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現(xiàn)代快報(bào)訊作為常見(jiàn)的調(diào)味食材，蔥姜蒜是廚房必備?？墒亲罱?，小蔥的價(jià)格“漲”聲不斷。2月27日，現(xiàn)代快報(bào)記者走訪了南京的幾家菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一斤小蔥普遍已經(jīng)賣(mài)到了8元以上，有的還賣(mài)到了12元。有菜場(chǎng)攤主笑稱，平時(shí)賣(mài)菜作為福利送出去的小蔥，現(xiàn)在已經(jīng)送不起了。那么這次“蔥”忙漲價(jià)背后的原因是什么？記者進(jìn)行了探訪。

探訪：一斤小蔥賣(mài)到8-12元，“買(mǎi)菜福利”送不起了

“小蔥漲價(jià)了，比一些綠葉菜還貴?！弊罱?，現(xiàn)代快報(bào)記者接到市民反映，說(shuō)平時(shí)在菜場(chǎng)里都是當(dāng)福利贈(zèng)送的小蔥，突然漲了身價(jià)，有菜場(chǎng)攤主賣(mài)菜時(shí)已經(jīng)不送了。

2月27日上午，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到秦淮區(qū)一家菜場(chǎng)，不少市民正在挑選食材。“小蔥怎么賣(mài)？”“8元錢(qián)一斤?！薄笆遣皇潜戎百F了？”“最近一段時(shí)間確實(shí)漲價(jià)了！”小蔥雖然不是主菜，但是作為佐味食材，在餐桌上也是不可缺少的。記者隨機(jī)咨詢了幾名攤主，發(fā)現(xiàn)小蔥的價(jià)格均在8元一斤以上，還有攤主賣(mài)到了10元、12元一斤，比一些綠葉菜還要貴。

“小蔥漲價(jià)已經(jīng)有四五天了，以前我們賣(mài)5元錢(qián)一斤，現(xiàn)在8元，我們不會(huì)亂漲價(jià)的。”一名攤主告訴記者，進(jìn)貨時(shí)比以前貴了，各家漲價(jià)也是不得已。還有一家攤主說(shuō)，他賣(mài)的小蔥是從南京眾彩進(jìn)的，這周進(jìn)貨時(shí)價(jià)格明顯上漲?！笆袌?chǎng)上的小蔥大多產(chǎn)自云南，可能和前段時(shí)間云南下大雪有關(guān)系?！彼χf(shuō)，以往小蔥都是送給顧客的，現(xiàn)在十幾塊錢(qián)一斤，送不起了。

中午，記者來(lái)到科巷菜市場(chǎng)蔬菜區(qū)。商戶王大姐把小蔥放在稱臺(tái)旁顯眼的位置。她正在把小蔥裝進(jìn)塑料袋，一邊在菜場(chǎng)做零售生意，同時(shí)也給合作的餐館長(zhǎng)期供貨。王大姐坦言：“之前小蔥價(jià)格蠻穩(wěn)定的，每斤4元錢(qián)左右，我們和飯店簽的協(xié)議價(jià)就是這個(gè)數(shù)?，F(xiàn)在價(jià)格漲了，不僅貨少，而且還是貼錢(qián)供貨?！绷硪患疑虘衾习甯嬖V記者，小蔥價(jià)格從2月22日左右開(kāi)始上漲，零售價(jià)從每斤8元一直漲到每斤10元?！靶∈[價(jià)格就是這禮拜開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)漲起來(lái)的，現(xiàn)在是價(jià)格最高的時(shí)候。在我這兒買(mǎi)菜的拿一兩根可以，拿多了就賠本了。”

蔥末是餛飩店常用的調(diào)味食材，采訪中，還有餛飩店主向記者吐槽。27日上午10點(diǎn)多，秦淮區(qū)一家餛飩店店主剛擇了一盆小蔥，她告訴記者，現(xiàn)在小蔥要七八元一斤，以前都是4元錢(qián)左右。

產(chǎn)地：大雪導(dǎo)致車(chē)輛運(yùn)輸困難，出貨量銳減

不僅是南京，有媒體報(bào)道，杭州市場(chǎng)上的云南小蔥也漲價(jià)了。云南紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣是云南小蔥的產(chǎn)地之一，小蔥是當(dāng)?shù)刂饕氖卟似贩N?，F(xiàn)代快報(bào)記者從云南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局了解到，目前全縣小蔥的種植面積約為13萬(wàn)畝，占全縣蔬菜種植總面積的67%，主要銷(xiāo)往浙江、福建、重慶等地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)科局一名工作人員告訴記者：“這場(chǎng)雪從2月22日凌晨開(kāi)始，大約2月24日下午基本停了，有的地方積雪近10公分，這對(duì)我們當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)算是十幾年難得一遇。”

據(jù)了解，當(dāng)?shù)匦∈[的出貨量減少受兩方面因素影響。一方面是交通運(yùn)輸受阻，周邊地區(qū)零星的疫情，還有近期大雪導(dǎo)致云南多條高速封路，車(chē)輛進(jìn)不來(lái)也出不去。另一方面，同樣是因?yàn)榇笱?，農(nóng)戶沒(méi)辦法采摘，出貨量減少了不少。

瀘西縣蔬菜站負(fù)責(zé)人趙洪坤告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，“我們預(yù)計(jì)受災(zāi)面積在4萬(wàn)畝左右，后續(xù)影響還不太好說(shuō)。部分小蔥是露天或是在簡(jiǎn)易大棚中種植的，大雪把部分大棚壓塌了，蔥管折了，基本就很難賣(mài)到市場(chǎng)上去了。還有一部分小蔥的品種不屬于特別耐寒的，很有可能會(huì)受此大雪影響。”同時(shí)，當(dāng)?shù)胤N植的部分葉類(lèi)蔬菜也受到大雪影響。

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心(簡(jiǎn)稱“眾彩”)蔬菜成交價(jià)格上也可以看到，2月25日云南小蔥最低價(jià)為13元/公斤，最高價(jià)為14元/公斤，平均價(jià)為13.5元/公斤；2月24日云南小蔥最低價(jià)為14/元公斤，最高價(jià)為15元/公斤，平均價(jià)為14.5元/公斤。而2月23日云南小蔥的最低價(jià)為6元/公斤，最高價(jià)為6.4元/公斤，平均價(jià)為6.2元/公斤。也就是說(shuō)，24日和25日的價(jià)格相較于23日，成倍增長(zhǎng)。在年前，云南小蔥的平均成交價(jià)在4元/公斤左右。眾彩市場(chǎng)相關(guān)工作人員告訴記者，小蔥漲價(jià)主要是因?yàn)樵颇舷卵?，?dǎo)致云南小蔥來(lái)貨變少，并且下雪對(duì)葉類(lèi)蔬菜生長(zhǎng)也有影響，此外，產(chǎn)自云南的四季豆、刀豆也漲了一些，其它菜基本沒(méi)有變化。

現(xiàn)代快報(bào)+記者蔡夢(mèng)瑩馬壯壯文/攝