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▲央視3.15晚會曝光的“土坑酸菜”制作現(xiàn)場。圖/央視財經(jīng)

備受關(guān)注的“土坑酸菜”事件迎來了新的進展。

據(jù)岳陽日報報道，3月16日晚，華容縣委常委會研究決定，對華容縣市監(jiān)局局長何芳給予停職檢查處理，對華容縣市監(jiān)局分管食品安全工作的副局長徐育軍給予免職處理；君山區(qū)委常委會研究決定，對君山區(qū)市監(jiān)局黨委書記、局長萬越給予停職檢查處理，對君山區(qū)市監(jiān)局分管食品安全工作的副局長戴中華給予免職處理。

此前，央視“315晚會”曝光了湖南岳陽華容縣、君山區(qū)插旗菜業(yè)、壇壇俏食品等5家企業(yè)酸菜生產(chǎn)相關(guān)質(zhì)量問題。這些亂象曝光后，輿論的追問除了指向涉事生產(chǎn)酸菜企業(yè)之外，也有很多網(wǎng)友質(zhì)疑當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門是否存在失職瀆職行為。此番當(dāng)?shù)丶皶r對相關(guān)負(fù)責(zé)及分管人員予以追責(zé)問責(zé)，無疑亮明了對“監(jiān)管不作為”的鮮明態(tài)度。

要明晰的是，食品安全問題背后不僅僅關(guān)乎企業(yè)，也是各地食品安全監(jiān)督管理部門的責(zé)任，若監(jiān)管部門平日里疏于監(jiān)管，久而久之則會誘發(fā)更為嚴(yán)重的問題。也因此，此番對相關(guān)干部予以嚴(yán)肅追責(zé)，是一種警示，也是一個提醒。

此番央視曝光的多家企業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一，其存在于當(dāng)?shù)氐臅r間并不短。比如，公開資料顯示，湖南插旗菜業(yè)有限公司就成立于2005年5月，距今已有近17年之久。作為當(dāng)?shù)氐拇笮推髽I(yè)之一，如此明目張膽地為非作歹，說當(dāng)?shù)卦谶@些年里沒有察覺，顯然難以服眾。

檢索就可以發(fā)現(xiàn)，近年來，有不少民眾曾對插旗菜業(yè)的做法在社交平臺上進行過公開指認(rèn)。雖不知這些信息有沒有引起當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的注意，但此次事件的曝出，無疑暴露了當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的失職。也因此，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的有關(guān)人員此番被追責(zé)問責(zé)，顯然并不冤枉。

畢竟，監(jiān)管的價值不僅體現(xiàn)在事后的查處，還要體現(xiàn)在日常監(jiān)管中及時發(fā)現(xiàn)問題以及事前的預(yù)防機制。而這，也給各地的監(jiān)管部門提了個醒，要加強日常監(jiān)管力度，對不法行為要嚴(yán)肅處罰，否則將面臨相應(yīng)程度的問責(zé)。

說到底，食品安全問題從來都不是小事，此番對相關(guān)監(jiān)管人員的追責(zé)問題無疑說明，在食品生產(chǎn)的鏈條之中，除了企業(yè)要依法經(jīng)營，積極落實自身責(zé)任外，尤為重要的是要加強過程監(jiān)管，基層監(jiān)管不能漏成篩子。唯有如此，才能讓民眾吃上放心食品。

新京報評論員|馬小龍

編輯|遲道華

校對|李立軍