4月11日，受預(yù)制菜滲透率仍有較大提升空間消息影響，A股預(yù)制菜概念股再度拉升，截至發(fā)稿，味知香（605089）（605089.SH）、中水漁業(yè)（000798）（000798.SZ）、宏輝果蔬（603336）（603336.SH）、千味央廚（001215）（001215.SZ）等股漲停，國聯(lián)水產(chǎn)（300094）（300094.SZ）、三全食品（002216）（002216.SZ）、春雪食品（605567）（605567.SH）、益客食品（301116）（301116.SZ）等股拉升上漲。
中航證券研報(bào)指：隨著消費(fèi)對預(yù)制菜的認(rèn)知度提升和消費(fèi)習(xí)慣的培育，有望進(jìn)一步催化行業(yè)的快速發(fā)展。NCBD(餐寶典)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超過3000億元，預(yù)計(jì)到2025年將會突破8300億元，其中在C端市場的規(guī)模占比將接近30%。據(jù)《中國烹飪協(xié)會五年(2021-2025)工作規(guī)劃》，目前國內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%，預(yù)計(jì)在2030年將增至15%-20%。而在日本，預(yù)制菜的滲透率已經(jīng)達(dá)到60%以上，與日本飲食文化有一定相似程度的中國餐飲市場，預(yù)制菜的滲透率仍有較大提升空間。
標(biāo)簽： 提升空間 國聯(lián)水產(chǎn) 中水漁業(yè)
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