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【世界快播報(bào)】潮汕龍湖書冊(cè)糕_關(guān)于潮汕龍湖書冊(cè)糕介紹
發(fā)布時(shí)間：2023-04-23 12:17:02 文章來源：互聯(lián)網(wǎng)
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(資料圖片)

1、 潮汕龍湖書冊(cè)糕，又名云片糕、燉糕。

2、是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。

3、之所以稱“書冊(cè)糕”，是因?yàn)檫@種糕點(diǎn)一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊(cè)的書而得名。

4、書冊(cè)糕清甜松爽，老少咸宜，尤其適宜嬰幼兒喂食，有補(bǔ)中健脾的功效。

5、之所以叫“云片糕”，是因一片片白色的糕片如白云；而稱之為“燉糕”，就在于一個(gè)“燉”字，因?yàn)樵谥谱鬟^程中，有了下鍋隔水燉這道工序，所以稱為燉糕。

6、 潮汕書冊(cè)糕較出名的是龍湖燉糕、隆都云片糕等。

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