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【世界快播報】潮汕龍湖書冊糕_關于潮汕龍湖書冊糕介紹
發(fā)布時間：2023-04-23 12:17:02 文章來源：互聯(lián)網
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(資料圖片)

1、 潮汕龍湖書冊糕，又名云片糕、燉糕。

2、是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一。

3、之所以稱“書冊糕”，是因為這種糕點一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊的書而得名。

4、書冊糕清甜松爽，老少咸宜，尤其適宜嬰幼兒喂食，有補中健脾的功效。

5、之所以叫“云片糕”，是因一片片白色的糕片如白云；而稱之為“燉糕”，就在于一個“燉”字，因為在制作過程中，有了下鍋隔水燉這道工序，所以稱為燉糕。

6、 潮汕書冊糕較出名的是龍湖燉糕、隆都云片糕等。

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