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近日，記者從重慶市商務(wù)委獲悉，自重慶深入開展服務(wù)業(yè)擴(kuò)大開放綜合試點(diǎn)以來，不斷強(qiáng)化服務(wù)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的引領(lǐng)支撐作用。2021年，重慶第三產(chǎn)業(yè)增加值14787.05億元，同比增長9%，兩年平均增長5.9%。其中，全市居民生活服務(wù)業(yè)以推進(jìn)服務(wù)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、擴(kuò)大居民服務(wù)消費(fèi)為著力點(diǎn)，在狠抓常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上，恢復(fù)發(fā)展穩(wěn)中向好、高質(zhì)量發(fā)展活力彰顯，實(shí)現(xiàn)“十四五”良好開局。

餐企做大做強(qiáng)助力打造美食名城

據(jù)悉，重慶圍繞建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，打造美食名城，已擬定《重慶市國際美食名城建設(shè)實(shí)施方案(2021-2125年)》，國際美食名城儲(chǔ)備市級(jí)項(xiàng)目15個(gè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年完成餐飲收入1953.3億元，同比增長28.5%，兩年平均增長13.2%;為社零貢獻(xiàn)14%，比全國高9.9個(gè)百分點(diǎn);實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)額1973.24億元，同比增長26.5%。

加強(qiáng)主體培育，重慶支持德克士等3家餐飲企業(yè)連鎖化發(fā)展。朝天門、周師兄、佩姐、秦媽四家火鍋企業(yè)通過A輪融資持續(xù)做大做強(qiáng)。重慶餐飲食品文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、陶然居5G數(shù)字無人快餐食品工廠建設(shè)加快，全市首個(gè)復(fù)合調(diào)味料智慧化工廠聚慧餐調(diào)竣工投產(chǎn)。

實(shí)施生活服務(wù)數(shù)字化賦能計(jì)劃，重慶6萬余家餐飲從業(yè)單位入駐8家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)，云陽(全國)面業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)建成投用，3000余家面粉生產(chǎn)企業(yè)、6.78萬家面坊上線運(yùn)行。“愛尚重慶”系列活動(dòng)推動(dòng)餐飲消費(fèi)恢復(fù)發(fā)展，組織美團(tuán)、阿里等集合1000家門店開展送年夜飯到家活動(dòng)，阿里平臺(tái)實(shí)現(xiàn)交易3400萬元，同比增長超6倍;美團(tuán)平臺(tái)去年除夕當(dāng)天全市外賣訂單同比增長70%，位居全國第五、西南第一。

加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，重慶11家餐飲企業(yè)入選全國TOP100、6家火鍋企業(yè)入選全國TOP20;北碚區(qū)列入中餐特色美食地標(biāo)城市名錄;新創(chuàng)建鉆級(jí)酒家6家;15家餐廳入圍2021年度黑珍珠餐廳指南，62家餐廳入選大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜。

值得一提的是，無接觸配送助推線上火鍋配送爆發(fā)式增長，美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，全年重慶火鍋外賣整體增長150%以上，外賣合作頭部商家增長500%以上。重慶小面文化節(jié)通過現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨等形式，拉動(dòng)網(wǎng)上小面預(yù)制品及各類小面佐料銷售1000萬;第十三屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)達(dá)成簽訂意向協(xié)議5.35億元，500余家火鍋門店與60多家火鍋企業(yè)、97.3萬人次參與線上火鍋節(jié)，引流增收1.1億元。

其他服務(wù)業(yè)多點(diǎn)綻放實(shí)現(xiàn)新發(fā)展

這一年來，重慶大力宣傳、推動(dòng)市委市政府助力企業(yè)紓困解難“27條”“17”條政策在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域落地生效，其他服務(wù)業(yè)恢復(fù)穩(wěn)中向好。

在住宿業(yè)方面，重慶全年實(shí)現(xiàn)住宿營業(yè)額357.23億元，同比增長23.1%。瑰麗酒店、麗思卡爾頓等品牌酒店落地簽約。推動(dòng)綠色發(fā)展，全年新創(chuàng)建綠色飯店5家、累計(jì)56家，13家賓館酒店入選全國綠色飯店TOP100;新認(rèn)定星級(jí)農(nóng)家樂74家，累計(jì)1412家。同時(shí)，探索規(guī)范發(fā)展民宿等非標(biāo)準(zhǔn)住宿新業(yè)態(tài)，建立住宿業(yè)重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)測(cè)制度。

在老字號(hào)方面，出臺(tái)《重慶老字號(hào)認(rèn)定管理辦法》，新認(rèn)定重慶老字號(hào)50家，中華老字號(hào)19家，重慶老字號(hào)商城啟動(dòng)營業(yè)。積極組團(tuán)參加第五屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)、第六屆重慶非遺暨老字號(hào)博覽會(huì)等相關(guān)展會(huì)。

在家政業(yè)方面，印發(fā)《重慶市家政興農(nóng)工作方案(2021-2025)》。組織150多家企業(yè)、4000余名服務(wù)員開展家政保供行動(dòng)，支付訂單29.7萬單，成交金額5940萬元。緊抓家政信用體系建設(shè)，重慶推動(dòng)482家企業(yè)登錄信用平臺(tái)，52186名家政服務(wù)員進(jìn)入信用體系，開展送家政政策到社區(qū)18場(chǎng)次，順利完成第三方審計(jì)和績效評(píng)估。還組織開展第十一屆“巴渝工匠”杯居民服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障。

值得注意的是，重慶還出臺(tái)了《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》，改善社區(qū)商業(yè)設(shè)施。兩江新區(qū)入選全國城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)試點(diǎn)，成為首批全國30個(gè)試點(diǎn)城市之一。

重慶市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2022年，全市居民生活服務(wù)業(yè)將持續(xù)抓好美食名城建設(shè)各類重大項(xiàng)目，推動(dòng)傳統(tǒng)餐企轉(zhuǎn)型升級(jí)。積極宣貫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展美食地標(biāo)、綠色飯店、鉆級(jí)酒家等示范創(chuàng)建;制定民宿、家政等地方標(biāo)準(zhǔn)。出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見》，開展城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)全國試點(diǎn)創(chuàng)建。此外，還將實(shí)施好家政興農(nóng)行動(dòng)，抓好老字號(hào)傳承保護(hù)，推動(dòng)美容美發(fā)、人像攝影、足浴保健等行業(yè)規(guī)范發(fā)展。(劉宇凡)