本報記者呂紅星童彤
(資料圖)
我國是全球最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國,豬肉價格變化無疑直接關(guān)系群眾消費支出。近一段時間以來,豬肉價格“大起大落”,牽動著老百姓的心。
國家統(tǒng)計局6月初公布的數(shù)據(jù)顯示,5月下旬全國生豬價格為每公斤15.7元。但6月中下旬以來,國內(nèi)豬價連續(xù)上升,接連上漲超20天。據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測,截至6月第5周前,豬肉價格日均漲幅在0.2%以內(nèi)。7月5日,36個大中城市豬肉零售價格為每斤17.85元,較年內(nèi)低點累計上漲22%。
面對快速上漲的豬肉價格,相關(guān)部門也開始密集“出手”。國家發(fā)改委近日稱,針對近期生豬市場出現(xiàn)盲目壓欄惜售等非理性行為,國家發(fā)改委價格司正研究啟動投放中央豬肉儲備,并指導(dǎo)地方適時聯(lián)動投放儲備,形成調(diào)控合力,防范生豬價格過快上漲。
顯然,確保不盲目壓欄,提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價格,不串通漲價,維護正常市場秩序,促進行業(yè)長期健康發(fā)展是當前決策的要點所在。
北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長、中國食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全電商研究院院長洪濤在接受記者采訪時表示,政府的這一行為必然會對市場產(chǎn)生影響,將減緩生豬價格上升的勢頭,平穩(wěn)市場價格波動。
中國人民大學(xué)商學(xué)院教授王曉東對本報記者表示,當前出臺針對性政策穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)和價格,通過提升從生產(chǎn)端到消費端的全過程穩(wěn)定性,有助于促成豬肉價格穩(wěn)定在百姓愿意消費、生豬養(yǎng)殖和生產(chǎn)有合理利潤的空間,對于穩(wěn)定消費市場而言大有益處。他表示,任何調(diào)控手段和措施只要在不脫離市場客觀規(guī)律的前提下,帶來的積極成效都會直接且迅速地在市場價格上得到印證。
還應(yīng)注意到,豬肉價格上漲的背后是生豬產(chǎn)能的變化。
“按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能繁母豬數(shù)據(jù)推測,2021年9-10月份產(chǎn)能去化幅度較大,對應(yīng)2022年7-8月份生豬供應(yīng)偏緊。疊加近期高溫天氣下,養(yǎng)殖端繼續(xù)壓欄觀望、控量出欄,局部地區(qū)降雨天氣也影響出欄進度,豬價溢價現(xiàn)象明顯,短期供應(yīng)端的矛盾推動生豬現(xiàn)貨價格加速上漲。”華聯(lián)期貨研究員蔣琴對本報記者表示。
7月4日,A股豬肉股集體大漲,多股漲停。在期貨市場,午后生豬主連一度漲停,最高達22755元/噸,創(chuàng)2022年以來新高,日內(nèi)漲幅7.71%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站最新數(shù)據(jù),截至7月4日14時,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為25.74元/公斤,比上周五上升4.8%,比3月份價格上升41.4%。
在蔣琴看來,在政府采取各種措施之后,預(yù)計短期現(xiàn)貨價格將有所降溫,但從后市來看,整體生豬出欄量有逐月遞減趨勢,且隨著產(chǎn)能逐步去化,養(yǎng)殖成本上移,豬價重心逐漸上移,現(xiàn)貨價格本輪回調(diào)空間也相對有限。
從供給來看,今年1-5月份,全國能繁母豬存欄量持續(xù)處于合理區(qū)間。從需求看,7-8月份仍然處于豬肉消費淡季,短期不會出現(xiàn)需求暴增的情況。從養(yǎng)殖成本來看,6月份,國家發(fā)改委監(jiān)測的生豬飼料價格為3.54元/公斤,與3月份相比下跌幅度達9.3%,飼料成本持續(xù)降低。
“如果跳出豬肉價格波動來看,生豬產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈、利益鏈、技術(shù)鏈、創(chuàng)新鏈、生態(tài)鏈發(fā)展的必然趨勢,會導(dǎo)致生豬價格的相對穩(wěn)定性,從而促進其‘鏈式發(fā)展’,有助于走出‘豬周期’的發(fā)展軌跡?!焙闈硎?。
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