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訊(記者李宗林)10月中旬，豆粕(粗蛋白含量≥43%)價(jià)格達(dá)到5422.5元/噸的歷史高位，相較1月漲幅高達(dá)51.8%。飼料價(jià)格水漲船高，豬全價(jià)料每噸價(jià)格上調(diào)500元左右，拉動(dòng)養(yǎng)豬成本增加近0.8元/斤。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)明年3月，完全養(yǎng)殖成本可能達(dá)到10.39元/斤。

多種原料價(jià)格普遍上調(diào)

飼料成本一直是生豬養(yǎng)殖成本的重頭，“玉米-豆粕”型日糧配方是國(guó)內(nèi)主流。

【資料圖】

中小型養(yǎng)殖戶一般會(huì)直接外購(gòu)配合飼料，以240斤標(biāo)豬出欄、料肉比3.0測(cè)算，飼料漲價(jià)500元/噸，中小養(yǎng)殖戶成本已增加約0.8元/斤。

大型養(yǎng)殖企業(yè)一般會(huì)購(gòu)買(mǎi)原料自行生產(chǎn)飼料。豬飼料中，以玉米為代表的能量飼料占比約60%，以豆粕為代表的蛋白原料占比約20%。2022年1月至今，玉米價(jià)格上漲約110元/噸，豆粕價(jià)格上漲約1850元/噸。假設(shè)原配方不變、料肉比為2.7，育肥豬飼料成本上漲436元/噸，即大型養(yǎng)殖企業(yè)成本增加約0.58元/斤。

大型企業(yè)會(huì)尋找多種替代原料，以期降低成本。廣西某大型飼料企業(yè)高管劉強(qiáng)告訴記者，“剛開(kāi)始發(fā)現(xiàn)一種替代原料，可能性價(jià)比較高，但這種配方一旦推廣開(kāi)，價(jià)格馬上就會(huì)上漲?！眲?qiáng)告訴筆者，目前酒糟蛋白飼料、玉米胚芽粕此類替代品的價(jià)格已明顯上調(diào)。

“飼料糧減量替代”已成共識(shí)

此形勢(shì)下，沒(méi)有飼企能夠獨(dú)善其身，行業(yè)進(jìn)入“拼刺刀”的時(shí)代。無(wú)論是出于維護(hù)糧食安全，還是養(yǎng)殖業(yè)高效發(fā)展，推進(jìn)“飼料糧減量替代”已成共識(shí)，低蛋白日糧技術(shù)受到關(guān)注。

嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)中國(guó)技術(shù)應(yīng)用中心總監(jiān)和農(nóng)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)總監(jiān)詹建良透露，至少10年前美國(guó)就已開(kāi)始落實(shí)低蛋白方案，當(dāng)前美國(guó)生長(zhǎng)育肥豬后期，飼料中粗蛋白水平僅有10%。

傲農(nóng)集團(tuán)廣東傲弘豬料事業(yè)部總經(jīng)理唐文全表示，原料價(jià)格高企對(duì)中小飼企而言是“?！币彩恰皺C(jī)”。過(guò)去大型企業(yè)在原料采購(gòu)時(shí)更有資源、議價(jià)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在大家站在同一個(gè)起跑線，比拼經(jīng)營(yíng)管理能力。

幸運(yùn)的是今年豬價(jià)整體上行。根據(jù)新牧網(wǎng)豬價(jià)指數(shù)，目前全國(guó)生豬均價(jià)已超過(guò)14元/斤。以8.5元/斤的成本計(jì)算，240斤標(biāo)豬頭均利潤(rùn)已破千元。

保本價(jià)或突破10元/斤

2022年，原料價(jià)格的持續(xù)攀升令養(yǎng)殖成本發(fā)生巨大變化。假設(shè)保健用藥、人工水電等費(fèi)用維持不變，飼料和仔豬成本就是影響總成本的兩大變量。

某養(yǎng)殖戶表示，今年1月份飼料成本約1.8元/斤，15公斤仔豬價(jià)格大約400元/頭，飼喂至240斤出欄總成本大約7.53元/斤；10月份飼料成本已上升至2.2元/斤，15公斤仔豬價(jià)格飆升，以850元/頭的高價(jià)計(jì)算，240斤肥豬出欄總成本已上升至10.39元/斤。

假如直至明年一季度行情沒(méi)有出現(xiàn)巨大波動(dòng)，仍然保持在14元/斤，養(yǎng)戶盈利水平也能達(dá)到866.4元/頭。

但實(shí)際上，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為當(dāng)前豬價(jià)已不具備持續(xù)大漲的空間。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新消息顯示，三季度末，全國(guó)生豬存欄44394萬(wàn)頭，連續(xù)兩個(gè)季度環(huán)比增長(zhǎng)，其中能繁母豬存欄4362萬(wàn)頭，處于合理區(qū)間。

鋼聯(lián)調(diào)研數(shù)據(jù)表示，9月份部分企業(yè)二次育肥豬源量，已占到總出欄量的20%左右。有行業(yè)人士預(yù)計(jì)二次育肥在全國(guó)比例已經(jīng)占到20-25%，養(yǎng)殖戶正處于集體亢奮的情緒中，但豬價(jià)、原料行情依然存在諸多不確定性，建議大家理性看待，合理安排出欄節(jié)奏，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

2022年1月份養(yǎng)殖利潤(rùn)2022年10月份養(yǎng)殖利潤(rùn)

飼料成本1.8元/斤飼料成本2.2元/斤

仔豬成本400元仔豬成本850元

其他成本350元其他成本350元

6月豬價(jià)

(飼養(yǎng)5個(gè)月出欄)7.87元/斤2023年3月豬價(jià)

(預(yù)測(cè))14.00元/斤

成本7.53元/斤成本10.39元/斤

盈利水平81.6元/頭盈利水平866.4元/頭

注：飼料成本=料肉比2.8*(240斤-30斤)*飼料價(jià)格

其他成本=人工+水電+動(dòng)保+疫苗+管理+折舊等成本