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動(dòng)態(tài):把“吃瓜群眾”帶成放牛“達(dá)人”
發(fā)布時(shí)間:2022-11-22 15:51:50 文章來(lái)源:中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)
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來(lái)到云南省新平縣新化鄉(xiāng)代味村,一座依山而建的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)豁然出現(xiàn)在眼前,一頭頭膘肥體壯的本地小黃牛悠閑地尋覓著新鮮的草料。

“今天封裝的這些黃牛肉,主要是發(fā)往北京、上海、浙江那邊,目前我們的生態(tài)牛肉除了沒(méi)往青海、甘肅、西藏這幾個(gè)地方發(fā)過(guò)貨,全國(guó)各地的訂單都收到過(guò)了,每年還是能銷售出去好幾噸牛肉的。”張志祥說(shuō)。


(資料圖片)

摸索“養(yǎng)牛經(jīng)”,打通集體共富路

同新化鄉(xiāng)的其他村組一樣,除傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)外,玉米、水稻、小麥等農(nóng)作物種植便是代味村的主要產(chǎn)業(yè)。從代味村出去的張志祥在北京務(wù)工時(shí),一次偶然的機(jī)會(huì),看到新疆和西藏地區(qū)的牛肉、羊肉,通過(guò)真空包裝銷售到北京。在和父親聊天的過(guò)程中,張志祥提起這件事,他覺得家鄉(xiāng)的牛羊肉口感也挺不錯(cuò),為什么不能像新疆、西藏的牛羊肉一樣銷往外面的大城市?

張志祥的父親張國(guó)興是代味村的黨支部書記,和父親通話并征得支持后,張志祥辭掉工作回到老家,和朋友一起投資56萬(wàn)元搞養(yǎng)殖場(chǎng),一開始就養(yǎng)了62頭黃牛。

剛開始搞養(yǎng)殖并沒(méi)有張志祥想象中那么順利,由于技術(shù)、管理不到位,張志祥養(yǎng)的牛病死了15頭,虧損了近十萬(wàn)元。村民們都不太相信張志祥能把牛養(yǎng)好,但他并沒(méi)有輕言放棄。

怎樣才能把牛養(yǎng)好?張志祥沉下心來(lái)細(xì)細(xì)鉆研,慢慢地,他對(duì)牛的常見病有了一定的了解,也能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。2016年,張志祥養(yǎng)的黃牛開始陸續(xù)屠宰銷售。為了保證黃牛肉質(zhì),他屠宰的都是養(yǎng)殖時(shí)間達(dá)到五年的黃牛。

張志祥精心養(yǎng)殖的生態(tài)鮮牛肉以200元/公斤的價(jià)格銷往市場(chǎng),銷售額達(dá)到了46萬(wàn)元。看到他能夠把牛肉高于市場(chǎng)價(jià)銷售出去,周邊的村民也逐漸產(chǎn)生了興趣,代味村的村民也慢慢加入了養(yǎng)殖生態(tài)黃牛的隊(duì)伍。

初戰(zhàn)告捷之后,張志祥繼續(xù)學(xué)習(xí)牲畜養(yǎng)殖和疾病防控知識(shí),他聘請(qǐng)了養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)豐富的村民專職放牛,不斷提高生態(tài)黃牛的養(yǎng)殖水平,張志祥終于和父親一起找到“績(jī)效獎(jiǎng)金”的門路。

搭電商快車 牛肉“變身”升值

直接銷售活牛,得到的僅僅是初級(jí)產(chǎn)品的價(jià)值,而且銷售活牛會(huì)受到距離限制,超過(guò)一定的距離,不僅會(huì)使生態(tài)黃牛掉膘嚴(yán)重而且死亡率也會(huì)增加,這樣生態(tài)黃牛肉的利潤(rùn)就大大降低了。為此,張志祥想到把新鮮的生態(tài)牛肉分切好,進(jìn)行真空封裝,并將生態(tài)養(yǎng)殖的照片和保鮮封裝的生態(tài)牛肉發(fā)布在朋友圈,引來(lái)了眾人的圍觀咨詢,成功利用互聯(lián)網(wǎng)賺到了生態(tài)養(yǎng)牛的第一桶金。

張志祥積極探索拓寬銷售渠道,通過(guò)電商的形式,把牛肉賣到了全國(guó)各地,從屠宰到真空包裝速凍再到發(fā)貨,確保在最短時(shí)間內(nèi)將牛肉送到客戶手中。

近10年來(lái),張志祥通過(guò)“牛苗+農(nóng)戶+微商+育肥基地”的路子,已發(fā)展了600多個(gè)常顧客戶,實(shí)現(xiàn)訂單的全國(guó)大面積覆蓋。

如今,代味村的養(yǎng)牛戶正在逐步轉(zhuǎn)型,與電商結(jié)合的養(yǎng)殖銷售模式正在打造一條本土牛肉從原產(chǎn)地到冷鏈運(yùn)輸再到餐桌的一站式服務(wù),讓全國(guó)各地消費(fèi)者足不出戶就能買到來(lái)自深山放養(yǎng)的生態(tài)牛肉。

張志祥通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓山里的生態(tài)牛肉沖破了崇山阻隔,插上了飛向全國(guó)各地的“翅膀”,讓大山里的生態(tài)黃牛肉“飛到了”全國(guó)各地的餐桌上,找到了一條帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同致富的好路子。

做大養(yǎng)牛業(yè),協(xié)力鄉(xiāng)村振興

代味村植被茂盛,正是一座天然的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng),但一些困難農(nóng)戶買不起牛犢,村黨總支書記張國(guó)興就自費(fèi)給困難戶購(gòu)買小牛犢,同時(shí)張志祥也全程跟蹤指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù),這樣代味村的農(nóng)戶們就有了增收的保障。

在生態(tài)黃牛養(yǎng)殖銷售的初期,張志祥養(yǎng)殖的生態(tài)牛肉的買家都是私人散戶,慢慢隨著銷售市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大,他與一些酒店和超市簽訂了供貨協(xié)議,只是自己養(yǎng)的120多頭黃牛滿足不了市場(chǎng)需求,于是他帶動(dòng)了村里的17戶農(nóng)戶進(jìn)行黃牛養(yǎng)殖銷售。

“村里只要有人愿意養(yǎng)牛,我都愿意帶著他們一起干,資金上有困難的,我可以賒給他們養(yǎng),也可以代養(yǎng),還可以跟我合作一起養(yǎng),還可以提供牛給他們先養(yǎng),最后牛養(yǎng)出來(lái)我來(lái)收購(gòu)?!睆堉鞠檎f(shuō)。

張志祥下一步計(jì)劃通過(guò)養(yǎng)殖帶動(dòng)周邊更多的農(nóng)戶參與,共同發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,形成“生態(tài)認(rèn)購(gòu)養(yǎng)殖+肉制品加工儲(chǔ)運(yùn)+生態(tài)體驗(yàn)旅游”為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,打造從原產(chǎn)地直達(dá)餐桌的綠色食品牌,將代味村的生態(tài)黃牛銷售往更多的市場(chǎng),帶動(dòng)身邊的村民共同致富,助力鄉(xiāng)村振興。(記者鄭義 通訊員馮珊珊)

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