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“皖美好味道百縣名小吃” 銅陵篇之“鐘鳴殺豬湯”

發(fā)布時(shí)間：2023-01-23 13:08:44 文章來(lái)源：銅陵臺(tái)

(資料圖)

“皖美好味道百縣名小吃”

銅陵篇—“鐘鳴殺豬湯”

殺豬湯是安徽地方民俗特色菜。逢年過(guò)節(jié)，村民會(huì)提前公布?xì)⒇i日期，屆時(shí)殺豬切肉供鄰里分購(gòu)。豬的主人會(huì)將新鮮內(nèi)臟、豬血煮一鍋雜燴，招待鄰里和殺豬匠。吃一碗充滿(mǎn)濃厚年味的殺豬湯，便是一年的回味。

來(lái)源：銅陵臺(tái)事業(yè)發(fā)展中心

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