999精品,丝袜综合,大陆老熟妇性,中国老女人AV,亚洲精品国产第一区二区三区

野生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈秘密:毛皮有人收購(gòu) 肉送到肉聯(lián)廠(chǎng)
發(fā)布時(shí)間:2020-02-07 13:20:29 文章來(lái)源:中新經(jīng)緯
當(dāng)前位置: 主頁(yè) > 資訊 > 熱點(diǎn) > 正文

近日,福建、廣東、海南、云南等多地封控野生動(dòng)物人工養(yǎng)殖場(chǎng)、繁育場(chǎng),禁止野生動(dòng)物對(duì)外擴(kuò)散和轉(zhuǎn)運(yùn)販賣(mài)。專(zhuān)家呼吁,對(duì)人工繁育的野生動(dòng)物進(jìn)行定點(diǎn)加工,嚴(yán)格檢疫手續(xù)。

連日來(lái),多部門(mén)連連發(fā)出公告,嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易。多地也對(duì)飼養(yǎng)、繁育野生動(dòng)物場(chǎng)所實(shí)施隔離。但據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者了解,“拒吃野味”仍存在漏洞。

有多位行業(yè)人士向第一財(cái)經(jīng)記者反映,多年來(lái),養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的狐貍?cè)?、貂肉、貉子肉等野生?dòng)物肉體被送到肉聯(lián)廠(chǎng)或小作坊,加工成烤腸或火腿腸。在一些專(zhuān)業(yè)期刊上,甚至有專(zhuān)家指導(dǎo)如何將這些野生動(dòng)物的肉加工成美味食品,上市銷(xiāo)售。

行業(yè)內(nèi)的秘密?

河北省昌黎縣有近30年的狐、貉、貂養(yǎng)殖基礎(chǔ),皮毛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè),養(yǎng)殖總量保持在800萬(wàn)只左右,占全國(guó)十分之一,貉皮總產(chǎn)量居全國(guó)首位。

昌黎縣也是全國(guó)最大的皮張交易中心,年交易皮張1500萬(wàn)張、活體50萬(wàn)只,年產(chǎn)值保持在80億元至100億元之間。昌黎縣曾被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)皮毛產(chǎn)業(yè)基地”和“中國(guó)養(yǎng)貉之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。全縣已形成了完整的水貂和貉子養(yǎng)殖、良種繁育、飼料獸藥、商貿(mào)、加工、物流等產(chǎn)業(yè)鏈。

第一財(cái)經(jīng)記者此前在當(dāng)?shù)夭稍L(fǎng)時(shí),一家養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱(chēng):“毛皮有人收購(gòu),肉也有人要,送到肉聯(lián)廠(chǎng)。”而當(dāng)記者進(jìn)一步詢(xún)問(wèn)時(shí),對(duì)方顯得有些緊張,只是說(shuō)“這是行業(yè)內(nèi)都知道的秘密”。

河北某集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人向第一財(cái)經(jīng)記者介紹,每張貉子皮可賣(mài)500元左右,每只貉子養(yǎng)殖成本約200元,效益還是不錯(cuò)的。但如果養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題,皮子質(zhì)量不好,也有不賺錢(qián)的。

皮子不好,不影響賣(mài)肉。

據(jù)公開(kāi)報(bào)道,2014年6月,山東檢驗(yàn)檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心展示了該中心檢測(cè)出的含有狐貍?cè)夂王跞獬煞值难蛉庵破贰?/p>

在一家食品招商網(wǎng)上,第一財(cái)經(jīng)記者也查詢(xún)到有水貂肉、貉子肉出售。貉子肉的批發(fā)價(jià)格為每公斤2.2元,遠(yuǎn)低于豬肉和牛肉的價(jià)格。

某食品商務(wù)網(wǎng)上,出售貂肉及相關(guān)絞肉設(shè)備的信息。

甚至還有醫(yī)學(xué)科普公眾號(hào)發(fā)文表示,“2塊錢(qián),如果想吃到牛肉腸或豬肉腸,那基本上是不可能。”“正規(guī)一點(diǎn)的廠(chǎng)家會(huì)用雞肉,一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮,然后就是主要增香物質(zhì)——豬肉香精、紅曲紅色素、防腐劑,再者就是降低成本的填充劑淀粉。有的廠(chǎng)家可能會(huì)用狐貍?cè)?、貂肉等。因?yàn)檫@些肉來(lái)源于養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)只要毛皮,肉一般是免費(fèi)的。”

在一家集納各類(lèi)學(xué)術(shù)期刊的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站上,第一財(cái)經(jīng)記者查詢(xún)到《貉肉的開(kāi)發(fā)和利用》《孜然貉肉灌腸的研制》《貉副產(chǎn)品綜合利用的研究:貉屠體肉的利用》等多篇論文。

其中提到“貉是我國(guó)東北地區(qū)的一種重要野生動(dòng)物資源,近年來(lái)各地人工飼養(yǎng)較多。”“多數(shù)野生動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng),在屠宰取皮后,有的將貉子肉粉碎作為毛皮動(dòng)物的飼料,有的以十分便宜的價(jià)格處理掉,甚至廢棄”,而“加工成食品可以為飼養(yǎng)場(chǎng)(戶(hù))創(chuàng)造更高的利潤(rùn)”。

有專(zhuān)家在論文中指導(dǎo)稱(chēng),“由于貉胴體較小,不易剔除,貉肉又稍具土腥味,因而采用制‘紅燒罐頭’的工藝,并在配方中注意添加能祛土腥味的佐料,以提高產(chǎn)品的風(fēng)味和可口性。”“為消除貉肉異味,提高食用性,選用‘麻辣川腸’配方及其工藝,主要加工步驟包括解凍-洗凈-剔除肌腱、結(jié)締組織和脂肪-切小塊-清水浸泡-絞碎-配佐料-腌制-罐腸-蒸煮-熏烤等。”

有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家還進(jìn)行過(guò)測(cè)算,平均每公斤香腸原料成本為5.98元,如以10元/公斤出售,每公斤可獲毛利4.02元。如每年加工1萬(wàn)只貉胴體,可出麻辣川腸14737公斤,可獲毛利5.9萬(wàn)元以上,效益可觀(guān)。

河北省昌黎縣一家貉、貂養(yǎng)殖場(chǎng)。攝影/章軻

養(yǎng)殖場(chǎng)里的野生動(dòng)物肉有隱患

養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的貂肉、貉子肉等野生動(dòng)物肉體,是不是安全的?有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),與豬肉、牛羊肉要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫不同,貂肉、貉子肉由于通常只是取用毛皮,其肉類(lèi)通常不被列入肉類(lèi)食品原料范圍,大多沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院任橋等專(zhuān)家介紹,2012年2月25日,青島紅島一水貂養(yǎng)殖場(chǎng)水貂出現(xiàn)發(fā)病癥狀,接著大批死亡。調(diào)查發(fā)現(xiàn),該養(yǎng)殖場(chǎng)飼喂自家配制的混合飼料,將生魚(yú)、雞頭、雞蛋、豬肝與膨化玉米面拌勻、和稀后進(jìn)行飼喂?;疾∷醢Y狀表現(xiàn)為精神沉郁,食欲下降或不食。大部分水貂后肢癱瘓,發(fā)病急,死亡率高。通過(guò)病理剖檢及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn),初步診斷為水貂肉毒梭菌中毒。

任橋介紹,水貂肉毒梭菌中毒是由于食入含有肉毒梭菌毒素的肉類(lèi)飼料引起的一種急性致死性中毒。肉毒梭菌的芽孢分布廣泛,動(dòng)物腸道內(nèi)容物、糞便、腐敗尸體、腐爛飼料中經(jīng)常含有肉毒梭菌。該菌在動(dòng)物尸體、肉類(lèi)、飼料內(nèi)繁殖產(chǎn)生毒素。水貂肉毒梭菌中毒的傳染源主要是被該菌污染的飼料。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究所鮑琳琳等專(zhuān)家介紹,通過(guò)選用人源H5N1亞型禽流感病毒A/Vietnam/1203/2004對(duì)雪貂進(jìn)行人工感染試驗(yàn),結(jié)果顯示,人源H5N1型禽流感病毒可以感染雪貂,應(yīng)用的病毒滴度死亡率為33%。感染后的雪貂,除氣管和肺組織外,還可在其心、肝、脾、腎、小腸、腦組織中分離到病毒,說(shuō)明該病毒能夠侵染雪貂的肺、腦、肝、腎等多種器官并造成神經(jīng)系統(tǒng)感染,這與感染人的H5N1禽流感病毒毒株具有共同的特性。

此外,有業(yè)內(nèi)人士告訴第一財(cái)經(jīng)記者,為增加水貂、貉子等皮毛的光鮮度,養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中通常會(huì)添加一些激素,而人食用這些動(dòng)物后,會(huì)對(duì)身體造成傷害。

此次新冠肺炎疫情發(fā)生后,十九名院士學(xué)者曾聯(lián)名呼吁,杜絕野生動(dòng)物非法食用和交易,從源頭控制重大公共健康危機(jī)。呼吁信稱(chēng),馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物存在漏洞,經(jīng)常有名為保護(hù)、馴養(yǎng)或者養(yǎng)殖,實(shí)為非法收購(gòu)、販賣(mài)和食用野生動(dòng)物的情況,為野生動(dòng)物的貿(mào)易和食用埋下隱患。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者了解,近日,福建、廣東、海南、云南等多地封控野生動(dòng)物人工養(yǎng)殖場(chǎng)、繁育場(chǎng),禁止野生動(dòng)物對(duì)外擴(kuò)散和轉(zhuǎn)運(yùn)販賣(mài)。

“關(guān)于野生動(dòng)物的交易和食用,主要不是立法問(wèn)題,更多的則是執(zhí)法不嚴(yán)的問(wèn)題。”甘肅政法大學(xué)教授史玉成說(shuō)。

國(guó)家公園和自然保護(hù)地標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員冉景丞日前也表示,應(yīng)加大對(duì)野生動(dòng)物繁育技術(shù)的科學(xué)研究,對(duì)那些可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)脫貧致富和農(nóng)村就業(yè)的物種,鼓勵(lì)開(kāi)展技術(shù)研究,公布技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)人工繁育的野生動(dòng)物進(jìn)行定點(diǎn)加工,嚴(yán)格檢疫手續(xù)。

標(biāo)簽:

最近更新

關(guān)于我們| 廣告報(bào)價(jià)| 本站動(dòng)態(tài)| 聯(lián)系我們| 版權(quán)所有| 信息舉報(bào)|

聯(lián)系郵箱:905 144 107@qq.com

同花順經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 豫ICP備20014643號(hào)-14

Copyright©2011-2020  www.09115.cn   All Rights Reserved