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“鮮生友請”爆雷背后的投資“迷局” 多次并購均錯(cuò)失
發(fā)布時(shí)間:2019-07-25 09:25:52 文章來源:新京報(bào)
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“鮮生友請”爆雷背后的投資“迷局”

社區(qū)生鮮極速擴(kuò)張埋隱患,轉(zhuǎn)向餐飲多面招商終崩盤,多次并購均錯(cuò)失

近日,杭州連鎖生鮮品牌“鮮生友請”及其關(guān)聯(lián)方萬淳水機(jī)、下榻小灶資金連環(huán)“爆雷”事件有新進(jìn)展:自7月9日公司管理層張知豪、吳明明等人被警方采取刑事強(qiáng)制措施以來,案件仍在進(jìn)一步辦理中,目前正在對相關(guān)涉事公司進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì),除非法吸收公眾存款外,鮮生友請高管還涉嫌集資詐騙罪。

7月中旬起,新京報(bào)記者實(shí)地探訪涉事公司總部及門店,采訪多位員工及投資人,試圖還原這起涉及高額民間投資、供應(yīng)商貨款、員工工資、充值卡等的資金連環(huán)爆雷事件。

查封與自救

7月13日下午,新京報(bào)記者來到位于杭州市余杭區(qū)酩創(chuàng)國際跨境產(chǎn)業(yè)園10層的杭州修養(yǎng)坊健康科技連鎖有限公司,發(fā)現(xiàn)其玻璃門上貼有封條和警情通報(bào),該辦公地點(diǎn)已被查封。位于8層的修養(yǎng)坊招商中心辦公室大門緊閉,在“806招商中心”內(nèi),資料、舊文件、名片、桌椅等雜物堆在地上。一片狼藉中,新京報(bào)記者看到一份激勵(lì)員工的文件,寫著“如果你從來不曾主動(dòng)加班,有些事情,你真的不會(huì)懂”等字眼。

很顯然,豪言壯語并不能拯救這家公司。根據(jù)貼在修養(yǎng)坊公司大門上的警情通報(bào),7月8日,杭州市公安局西湖區(qū)分局已對杭州修養(yǎng)坊健康科技連鎖有限公司涉嫌非法吸收公眾存款案立案偵查,并在7月9日對張某豪、吳某明、黃某會(huì)、張某、徐某東等5名犯罪嫌疑人采取刑事強(qiáng)制措施,該案還在進(jìn)一步偵辦中。

最近,新京報(bào)記者了解到,除非法吸收公眾存款外,鮮生友請高管還涉嫌集資詐騙罪,其中修養(yǎng)坊股東趙帥鋒因涉嫌集資詐騙罪被刑事拘留,現(xiàn)羈押在杭州市余杭區(qū)看守所,法定代表人吳明明因涉嫌非法吸收公眾存款罪,被羈押在杭州市西湖區(qū)看守所,目前案件還在進(jìn)一步辦理中,正在對涉事人及相關(guān)公司進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)。

公司被查封、高管被警方帶走,但所有人都在維權(quán),想要等一個(gè)說法。水機(jī)、生鮮、餐飲項(xiàng)目投資者組織代表到派出所、經(jīng)偵大隊(duì)了解進(jìn)展、搜集線索和證據(jù);員工四處打聽進(jìn)展,詢問薪資能否發(fā)放。萬淳水機(jī)的債權(quán)人提出了自救方案,即將已有水機(jī)、商標(biāo)等資產(chǎn)抵押給債權(quán)人,后者成立新公司恢復(fù)水機(jī)運(yùn)營,不同意該方案的投資者視作放棄水機(jī)實(shí)物抵押權(quán),不參與新公司股權(quán)分配,債權(quán)保留現(xiàn)狀?!⊥顿Y商張芳則不同意這一方案。2018年1月起,她先后投資生鮮、餐飲、水機(jī)222萬元,其中水機(jī)32萬元,但萬淳始終未給出8臺(tái)水機(jī),5月,她與萬淳達(dá)成協(xié)議,分3個(gè)月返還本金,但并未收到一分錢。而自救方案針對的債權(quán)人是擁有投資協(xié)議的股東,自己則涉及債務(wù)關(guān)系?!≡谒畽C(jī)項(xiàng)目投資人中,很多和張芳一樣,既是萬淳水機(jī)的消費(fèi)者,也是最早支持張知豪水機(jī)生意做大、拓展生鮮甚至餐飲的小股東,但他們沒想到,幾十萬上百萬的投資款不僅沒有帶來收益,本金也搭了進(jìn)去。

修養(yǎng)坊公司被查封。

修養(yǎng)坊公司被查封。

舍命狂奔

追溯至兩年前,從事多年社區(qū)凈水機(jī)生意、積累了大量用戶的張知豪將眼光轉(zhuǎn)向了社區(qū)生鮮。2017年3月,張知豪注冊成立杭州修養(yǎng)坊健康科技連鎖有限公司,瞄準(zhǔn)居民日常買菜需求,推出了社區(qū)生鮮品牌“鮮生友請”,并于2017年4月在浙大紫金港開出首店,根據(jù)此前的媒體報(bào)道,2017年年底,其門店數(shù)量已超過20家。

生鮮超市連鎖擴(kuò)張需要強(qiáng)大的資金儲(chǔ)備,社區(qū)水機(jī)用戶、加盟商成了被發(fā)展的第一批股東,并著手其他方式找到更多資金開店。2017年5月,新三板公司潔諾股份發(fā)布控股股東、實(shí)際控制人變更公告,張知豪妻子張敏通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓的方式收購原股東持有該公司的95%股份,一致行動(dòng)人黃葉會(huì)持股為5%,張敏成為該公司的控股股東和實(shí)際控制人。

據(jù)接近張知豪的供應(yīng)商蘇航了解,收購潔諾股份本質(zhì)上是“買殼”,為鮮生友請的擴(kuò)張做準(zhǔn)備,“畢竟說出去是‘上市’公司,不管是融資還是加盟都更好開展。”2017年11月,潔諾股份發(fā)布公告,稱擬設(shè)立全資子公司——杭州鮮生友請供應(yīng)鏈有限公司,為鮮生友請門店提供供應(yīng)鏈服務(wù)。

蘇航回憶,2018年4月至7月瘋狂擴(kuò)店,各路供應(yīng)商趕工裝修、鋪貨,4月還只有六七十家門店,到7月就突破了130家,大約每月新開門店十幾二十家。但也是自4月起,修養(yǎng)坊開始拖欠供裝修貨款,其他供應(yīng)商也陸續(xù)收縮防線。鮮生友請采購李暉也從側(cè)面證實(shí)了上述說法,他說,2018年6月公司推遲供應(yīng)商貨款給付,9月份公司拿不出錢,幾乎采不到貨,不得不頻繁更換供應(yīng)商。

據(jù)店長青云介紹,2018年年底,各個(gè)門店斷貨的情況尤其明顯,尤其是調(diào)味品等標(biāo)品。2019年1月起,修養(yǎng)坊開始拖欠員工工資,2月往后,幾乎所有門店員工均未拿到工資,包括運(yùn)營總監(jiān)。但與此同時(shí),鮮生友請推出了充值優(yōu)惠活動(dòng),即充300送100、充3000送1500,甚至充10000送3000。青云說,之前都是充100送5元,充500送30元等,不少老人精打細(xì)算充值,結(jié)果不能用了。

“算壇子”酸菜魚門店,僅靠圍擋遮攔并未裝修。

“算壇子”酸菜魚門店,僅靠圍擋遮攔并未裝修。

持續(xù)虧損成“棄子”

“不掙錢”幾乎是所有熟悉鮮生友請人的共識。在店長青云看來,社區(qū)生鮮店的客戶群基本都是老年人,對價(jià)格敏感。但相對周邊菜店,鮮生友請菜品不新鮮,價(jià)格也高,別人賣四五塊錢一斤的紅莧菜,鮮生友請要賣10塊,不好的門店一個(gè)月營業(yè)額幾千元。偶爾做活動(dòng)時(shí)生意比較好,但做活動(dòng)基本是為了引流,賠本賺吆喝。而到了后期,門店缺貨、產(chǎn)品質(zhì)量也越來越差,跟公司反映也沒有任何改善。

生鮮市場競爭激烈。7月中旬,新京報(bào)記者走訪鮮生友請此前在杭州長慶街上的一家門店,如今該門店已重新裝修換了店主開始營業(yè)。新任店主對新京報(bào)記者說,開生鮮店投資不高,50萬足以開出這家130平方米的店,但該地段房租高、競爭激烈,生意不好做,新京報(bào)記者注意到,距這家店50米內(nèi)就有3家生鮮超市。

負(fù)責(zé)采購的李暉則認(rèn)為,不盈利與擴(kuò)張?zhí)臁⒓用朔迭c(diǎn)太高以及張知豪本人不相信職業(yè)經(jīng)理人等各種因素相關(guān)。他解釋說,鮮生友請部分門店運(yùn)營不錯(cuò),但是快速擴(kuò)張后方專業(yè)人員儲(chǔ)備跟不上,而生鮮毛利低損耗高靠走量,也需要精細(xì)化運(yùn)營,對專業(yè)人才的要求比較高。

此外,他還解釋說,董事長張知豪沒有生鮮管理經(jīng)驗(yàn)但親自參與管理,即使是大家都否定的門店只要張知豪看上了也一定要開。李暉舉例說,2018年9月,張知豪放權(quán)給職業(yè)經(jīng)理人,生鮮店實(shí)行了開源節(jié)流、縮減員工等一系列舉措,由原來的單店月虧上千萬、八九百萬降至12月份的三四百萬,盈利狀況正在往好的方向發(fā)展。但他沒想到的是,公司資金鏈斷了。

供應(yīng)商蘇航則指出,資金鏈斷裂與其運(yùn)營模式相關(guān)。生鮮損耗高難盈利,是燒錢的生意,需要強(qiáng)大的資金支持,而鮮生友請沒有風(fēng)投進(jìn)入,主要來自個(gè)人投資,門店必須開得多、開得快,只有這樣才能吸引更多投資商。此外,公司管理很混亂,以招商為目標(biāo),本來70平方米就可以的生鮮店,為了招商非要做200平方米的大店,耗資高且加重運(yùn)營成本,而到了后期為了吸引更多資金,只能向投資者提出更優(yōu)厚的返利。

就鮮生友請加盟而言,一家門店可以吸納多個(gè)股東,修養(yǎng)坊全程托管占股51%,股東占股49%,投資10萬以上按營業(yè)額的10%返息,30萬以上13%,50萬以上15%。按營業(yè)額返息也是眾多投資商最看重的地方,畢竟做生意有風(fēng)險(xiǎn),而比起利潤分紅,營業(yè)額分紅幾乎意味著穩(wěn)賺不賠,修養(yǎng)坊還承諾5年總收益是1.5-2倍,一年半至兩年回本。

轉(zhuǎn)向餐飲圈錢

生鮮不賺錢且資金漏洞越來越大,李暉記得,早在2018年8月,董事長張知豪就明確表示,要把重心轉(zhuǎn)移到餐飲上,之后不會(huì)再給鮮生友請投一分錢。企查查顯示,2018年9月3日,張知豪、吳明明二人合資創(chuàng)辦杭州下榻小灶餐飲管理有限公司,這也是其轉(zhuǎn)向餐飲、依靠多個(gè)品牌瘋狂招商同時(shí)融資的開始。

新京報(bào)記者從多位員工及投資商處了解到,下榻小灶涉及中式快餐“筷意傳奇”、小火鍋、大火鍋、海鮮、奶茶、特色小吃等10多個(gè)不同類型的餐飲品牌,主要采取投資托管模式,即投資人出資并按營業(yè)額的比例分紅,門店則由公司統(tǒng)一運(yùn)營管理。

拱墅萬達(dá)“算壇子”酸菜魚的啟動(dòng)資金為428萬元,鐘潔出資210萬占股49%,下榻小灶持股51%,以供應(yīng)鏈?zhǔn)褂?、品牌推廣、綜合運(yùn)營等費(fèi)用體現(xiàn)。根據(jù)合同,下榻小灶承諾門店日營業(yè)額最低2.5萬元,并將營業(yè)額20%返還。但門店并未按時(shí)開業(yè),只交了3個(gè)月房租,且內(nèi)部并未裝修,只用圍擋圍了起來。

鐘潔了解到,這家店的房租、裝修等費(fèi)用僅需164萬元,即便加上人工、運(yùn)營等,210萬也完全夠用,而投資商之間比對發(fā)現(xiàn),該門店不完全統(tǒng)計(jì)約吸納資金460萬元,超出門店需要的428萬元,也就是說,其融資金額遠(yuǎn)超實(shí)際所需。但在下榻小灶,這并非個(gè)例,以“算壇子”運(yùn)河上街店為例,開店總金額387萬元,但集資總額達(dá)到460萬元。而在此前,下榻小灶并不允許各投資方有聯(lián)系。

“算壇子”酸菜魚某門店廚師羅斌對新京報(bào)記者表示,5家酸菜魚門店僅有兩家生意較好,但日營業(yè)額基本為1.4萬元-1.6萬元之間,根本達(dá)不到2.5萬元,而其他門店?duì)I業(yè)額只有幾千元。羅斌還說,公司看到什么項(xiàng)目比較火,“腦子一熱”就立馬去學(xué),學(xué)完就做品牌搞加盟,根本不考慮市場實(shí)際情況和運(yùn)營模式,有些項(xiàng)目開十幾天甚至是幾天就關(guān)了,奶茶一天賣幾十塊幾百塊也要撐著,甚至從店里抽調(diào)員工到新項(xiàng)目門前排隊(duì),營造一種生意火爆的假象,吸納投資。

餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問王冬明曾對新京報(bào)記者表示,有不少企業(yè)做餐飲加盟、投資,但靠加盟圈錢的現(xiàn)象也比較常見,有公司會(huì)注冊多個(gè)品牌商標(biāo)招商加盟,但根本沒有后續(xù)運(yùn)營管理,一個(gè)品牌黃了之后換一個(gè)新品牌繼續(xù)圈錢,加盟也需要擦亮雙眼。在廚師羅斌看來,下榻小灶走的就是這種模式,并沒有沉下心來把一個(gè)品牌做大做強(qiáng),而是瘋狂開拓新品牌找投資。

4、5月份,下榻小灶員工拿不到工資,去找公司討說法。5月初,這起涉及鮮生友請、下榻小灶、萬淳水機(jī)等涉及供應(yīng)商、加盟商、員工薪資等問題全盤爆發(fā)。5月6日,員工、加盟商、供貨商等均集中在下榻小灶辦公處維權(quán),但即便如此,招商部仍持續(xù)招商。

5月6日當(dāng)天,叢亮約好去公司簽投資合同。距目的地約5公里時(shí),招商部陳女士突然說,公司沒人,領(lǐng)導(dǎo)都在外面開會(huì),副總李娟在附近的咖啡館等他(簽合同),叢亮沒有多想,投資100萬,對方還轉(zhuǎn)送他潔諾股份價(jià)值20萬元的流通股。叢亮說,“公司出了問題還讓我簽合同,這就是赤裸裸的詐騙”。

下榻小灶一些投資人給出的一份賬單顯示,2018年9月至2019年2月期間,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),下榻小灶共接收投資款超6800萬元,但先后被轉(zhuǎn)走超8700萬元,其中超6000萬元轉(zhuǎn)入關(guān)聯(lián)公司修養(yǎng)坊、萬淳水機(jī)、鮮生友請供應(yīng)鏈公司,部分則為公司高管的借款。這也意味著,下榻小灶并未做到餐飲項(xiàng)目招商時(shí)承諾的“??顚S?rdquo;。

根據(jù)律師的說法,修養(yǎng)坊公司和下榻小灶未履行合約,不排除涉嫌合同詐騙罪的可能,此外下榻小灶“一店多投”或涉嫌合同詐騙罪。如果經(jīng)法院認(rèn)定罪名成立,對涉案人員及單位最高處無期徒刑并處罰金或沒收財(cái)產(chǎn)。

上海創(chuàng)遠(yuǎn)律師事務(wù)所高級合伙人許峰律師認(rèn)為,涉事公司的行為可能涉嫌非法吸收公眾存款或集資詐騙,但最終如何認(rèn)定還需要大量的證據(jù)。

連環(huán)“亂局”

張知豪從萬淳、企泰水機(jī)項(xiàng)目的消費(fèi)者和加盟商處拿到開生鮮店的資金,此后不計(jì)成本瘋狂開店,用燒錢補(bǔ)貼方式吸引用戶、大肆鋪廣告,做出品牌后吸引投資商砸錢,忽視了生鮮行業(yè)最需要的精細(xì)化運(yùn)營。

在投資商和員工看來,當(dāng)生鮮的窟窿越來越大時(shí),他本來有機(jī)會(huì)通過并購等方式把事情擺平,但仍期待能狠賺一筆。因此,他將目光轉(zhuǎn)向了收益更高的餐飲,再一次寄希望于靠投資人的錢把之前挖下的坑填上,走上賣品牌自救的道路。因此,此前水機(jī)、鮮生友請的投資方在虧損之后又被拉來轉(zhuǎn)股或投資餐飲。據(jù)蘇航了解,資金壓力持續(xù)增加,3、4月份張知豪慌了,餐飲項(xiàng)目變形,項(xiàng)目持續(xù)增多,他期待能做活一個(gè)拯救全盤。然而一味找錢擴(kuò)張、忽視運(yùn)營的模式并不能持續(xù),最終資金全盤斷裂。7月9日,修養(yǎng)坊及其關(guān)聯(lián)公司部分管理層因涉嫌非法吸收公眾存款和集資詐騙被警方帶走。

而在多位接近修養(yǎng)坊的知情人士看來,其本身有多次機(jī)會(huì)自救,哪怕是爆雷之后,也完全有能力通過并購、轉(zhuǎn)賣等方式支付員工工資和市民充值卡。

李暉對新京報(bào)記者表示,早在2018年5、6月份,明康匯就曾與鮮生友請談判,當(dāng)時(shí)明康匯想要出資2個(gè)多億收購后者,但張知豪覺得價(jià)格太低,獅子大開口要4億-5億元,雙方談崩。此后,公司資金一度緊張,自今年3、4月份起,包括綠城、地利生鮮、永輝、壹號食品等均與鮮生友請有過接觸,但最終都無疾而終。

今年5月,壹號食品的收購引發(fā)最廣泛關(guān)注,壹號食品2018年開始試水生鮮業(yè)態(tài),集中在廣東地區(qū),而收購鮮生友請能幫助其擴(kuò)張華東市場。5月6日,鮮生友請發(fā)布雙方即將達(dá)成戰(zhàn)略合作的消息,但5月12日,鮮生友請以壹號食品收購理賬為由關(guān)店,但其實(shí)雙方僅簽訂了框架協(xié)議并未確定收購意向。據(jù)公司內(nèi)部知情人白路透露,壹號食品最后給出方案,愿意出資6000萬元占股80%,盤活鮮生友請門店并支付工人工資和消費(fèi)者充值。但張知豪要求打包餐飲,償還投資商、供貨商債務(wù),最終此次收購也終止。

但據(jù)蘇航了解,張知豪最后已答應(yīng)幾千萬賣掉鮮生友請。但到了后期,他已無法控制整個(gè)公司,吳明明負(fù)責(zé)招商,招商涉及投資金額太大,他想保住自己,把投資商的債務(wù)也打包給接盤者,但3億元的投資款,沒有人會(huì)接。但如今,鮮生友請最重要的資產(chǎn)——130家門店,也大多數(shù)到期或違約。

事實(shí)上,社區(qū)生鮮是風(fēng)口,但更考驗(yàn)精細(xì)化運(yùn)營。和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏此前接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示,目前消費(fèi)者的購物方式和購物習(xí)慣發(fā)生改變,社區(qū)生鮮店是發(fā)展方向,但社區(qū)生鮮行業(yè)競爭激烈,且生鮮產(chǎn)品損耗高,要做精細(xì)化運(yùn)營還需要在商品組合、差異化等方面做延伸。多位零售從業(yè)人士也對新京報(bào)記者表示,社區(qū)生鮮是剛需,但很難賺錢,損耗高,毛利不足20%,主要靠走量,鮮生友請不做精細(xì)化運(yùn)營、不顧成本快速開店又承擔(dān)較高的投資返點(diǎn),這一模式注定其不能發(fā)展起來。

(文中涉及的員工、供應(yīng)商均為化名。)

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