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5月16日,中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇,作為第二十屆中國(漯河)食品博覽會的重要活動之一,在食博會開幕當(dāng)日圓滿成功舉辦。中國食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、河南省科學(xué)技術(shù)廳領(lǐng)導(dǎo)出席,漯河市委副書記賈宏宇致辭。
作為國內(nèi)首家“中國食品名城”,漯河食品產(chǎn)業(yè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)濃,產(chǎn)業(yè)特色鮮明、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu),產(chǎn)業(yè)鏈條完備、產(chǎn)業(yè)帶動強(qiáng),食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省的1/5、全國的1/50,形成了從源頭到終端,從生產(chǎn)到研發(fā)、檢驗檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。
2022年,漯河高標(biāo)準(zhǔn)打造的中原食品實驗室掛牌運(yùn)行,為全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供了創(chuàng)新“發(fā)動機(jī)”,全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2000億元,形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群,以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群,以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群,以中大恒源等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群,食品涵蓋18個大類、50多個系列、上千個品種,年產(chǎn)銷肉制品680萬噸,日產(chǎn)休閑面制品3500噸,其中麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國前列。當(dāng)前,漯河正堅持“產(chǎn)、城、鏈、園、人、文”一體謀劃推進(jìn),聚焦“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷鏈”“食品數(shù)智化”六路并進(jìn),全面構(gòu)建完善的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài),打造全國一流、世界有影響力的現(xiàn)代化食品名城。
中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇的舉辦,旨在圍繞漯河食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開展專題分享,并進(jìn)行深層次交流探討,誠邀專家學(xué)者全面指導(dǎo)幫助漯河食品企業(yè)沖擊技術(shù)難關(guān)、搶占科技高地,為漯河食品產(chǎn)業(yè)提供智力支撐,打響漯河食品品牌。本次論壇發(fā)布了《2022年度及2023年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告;邀請到中國工程院龐國芳、謝劍平、單楊三位院士從學(xué)術(shù)、營養(yǎng)、數(shù)字化等多個角度發(fā)表主旨演講,為漯河食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻(xiàn)策;中原食品實驗室常務(wù)副主任江正強(qiáng)發(fā)布了13項中原食品實驗室最新科研成果。
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