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你好，這里是科普中國。不知道你平時喜不喜歡吃枇杷，據(jù)說它有止咳化痰的作用，再加上 " 川貝枇杷膏 " 的影響，就更堅定了這種觀點。今天咱們就來聊聊，吃枇杷到底能不能止咳？

其實，咱們熟悉的那個" 川貝枇杷膏 " 里用的是枇杷葉而不是枇杷果。有實驗表明，枇杷葉里含有一種化合物，具有抗炎止咳的作用。除了枇杷葉以外，另一個以小鼠為研究對象的研究也表明，枇杷花里一種醇類提取物可以止咳祛痰。

所以，枇杷葉入藥并不意味著它的果實也能止咳平喘，這就是一種普通的水果而已。

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但如果撇開藥用價值，枇杷的果肉其實也很有營養(yǎng)。一般咱們能見到的枇杷分為紅肉的和白肉的兩種，有實驗表明啊，紅肉枇杷里的胡蘿卜素含量是白肉枇杷的 26.6 倍。這些胡蘿卜素可以在體內轉化成維生素 A，能緩解視疲勞，還能維持皮膚黏膜健康、調節(jié)免疫力。特別是咱們現(xiàn)在上班，離不開手機和電腦，就更得注意補充胡蘿卜素。

根據(jù)《中國居民膳食指南》這本書里的推薦，每天最好吃 200~350 克水果，如果按枇杷算，每天最好吃 10 個左右。

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但咱們吃枇杷的時候，可千萬別吃枇杷的核。它的核是制作苦杏仁苷的材料之一，苦杏仁苷會在體內分解生成苯甲醛和氫氰酸，很容易發(fā)生氰中毒。

好了，今天關于枇杷咱也聊了挺多，下回要是咳嗽，千萬別指望吃枇杷就管用，還是得及時就醫(yī)，咱們下期再見。

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策劃制作

審核丨宋爽中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員

責編丨岳藝淞

本文封面圖片及文內圖片來自版權圖庫

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