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(資料圖)

國家發(fā)展改革委1月9日消息，據(jù)監(jiān)測，1月3日至6日，全國平均豬糧比價為5.93：1，按照《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》規(guī)定，進入過度下跌三級預警區(qū)間。對此，業(yè)內專家、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員周琳向上海證券報記者表示，目前豬糧比價進入過度下跌三級預警主要是需求偏弱、供應增加，階段性供過于求造成的。布瑞克農業(yè)大數(shù)據(jù)科技集團研究總監(jiān)林國發(fā)向上海證券報記者表示，豬肉市場前期積累的壓力還需時間釋放，國家收儲是否會啟動，或要看節(jié)后市場“臉色”。

“據(jù)不完全統(tǒng)計，今年南方腌臘縮水近三成，需求偏弱。加之前期壓欄、二次育肥生豬出欄對市場帶來了一定的沖擊。”周琳向記者表示，年底一般是肥豬出欄上市的集中時期，“10月份部分養(yǎng)殖場戶壓欄肥豬大多會在年底集中出欄，壓欄帶來供應量增加，沖擊了市場?！?/p>

林國發(fā)也向上海證券報記者表示，最近一個多月時間，豬肉價格由高位下調至目前，主因是前期壓欄惜售所致。他預計，在前期供應端壓欄惜售、二次育肥和需求端臨近春節(jié)需求增長等因素雙重作用下，豬肉市場前期積累的壓力還需時間釋放，國家收儲是否會啟動，或要看節(jié)后市場“臉色”。

回顧2022年下半年，國內生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。為此國家發(fā)展改革委會同有關部門迅速采取了一系列調控措施，加大投儲力度。累計投放7批次中央豬肉儲備，有效保障了市場供應。同時，引導養(yǎng)殖戶正常出欄。多次發(fā)布信息，引導養(yǎng)殖戶順勢出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規(guī)避價格波動風險。

多位業(yè)內人士向記者表示，前期部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥，賭性太大，結果導致目前市場價格快速下調，目前正處于市場風險釋放階段。

林國發(fā)預計，2022年豬價高低點相差170%，波動幅度過大，樂觀、恐慌、壓欄、拋售貫穿全年，市場心態(tài)對行情影響顯著增加。

“2023年仍面臨相似情況，大幅波動豬價仍會有大量中小型養(yǎng)殖主體退出行業(yè)，少談豬價，多關注養(yǎng)殖效率和風險管理，利用好期貨做原料和生豬風險管理?！绷謬l(fā)說，當前的豬價下滑，將大幅釋放風險，預計今年二季度整個行業(yè)大概率基本恢復。

他建議，養(yǎng)殖戶今年全年應適當分批出欄，減少“押注”行為，通過合理價格拉平出欄均價，避免被動“填坑”。