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訊（記者陳琳）既有毛豆、花生、啤酒、燒烤、小龍蝦等夏日美食，又有大轉(zhuǎn)盤、套圈、碰碰車等趣味游戲，還有拉洋片、皮影戲等傳統(tǒng)民間藝術(shù)，別具特色的手工市集……

6月10日晚，北京新發(fā)地首屆美食節(jié)在位于京良路南側(cè)的原蘋果、梨交易區(qū)內(nèi)開幕，在流光溢彩的華燈下，熙熙攘攘的人群在新發(fā)地市場內(nèi)感受“逛吃”的樂趣。據(jù)悉，本屆美食節(jié)將從6月初持續(xù)至8月初。

美食節(jié)現(xiàn)場分為燒烤區(qū)、特色小吃區(qū)、特色水果區(qū)、飲品區(qū)等，以室外美食大排檔為主要展示形式，為食客們帶來“盛夏美食”“網(wǎng)紅美食”“傳統(tǒng)美食”等。現(xiàn)場共設(shè)置燒烤、冰飲甜品、瓜果蔬菜展示等40余家攤位，共有110張餐桌，可同時接納食客450人。

“我們主打的就是一個‘鮮’字?！鄙虘艚榻B，現(xiàn)場的食材都是從產(chǎn)地直接運(yùn)達(dá)新發(fā)地市場，從田間地頭直接端上了餐桌。記者看到，新鮮的小龍蝦源源不斷地運(yùn)抵現(xiàn)場現(xiàn)烹現(xiàn)賣；老字號月盛齋的牛肉、天福號的醬肘子現(xiàn)場助陣，還有從產(chǎn)地直達(dá)的應(yīng)季西瓜、哈密瓜、荔枝、楊梅等各種時令水果。新發(fā)地“玉米大王”李忠躍將水果玉米也擺到了現(xiàn)場。

消防、市場監(jiān)管等多個部門聯(lián)動，為美食節(jié)消防安全、食品安全保駕護(hù)航?，F(xiàn)場還設(shè)專人負(fù)責(zé)交通指揮及車輛停放等。據(jù)了解，美食節(jié)上，所有商戶需要提前簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》和《經(jīng)營者服務(wù)責(zé)任書》，相關(guān)從業(yè)人員必須持健康證上崗。新發(fā)地市場對食品進(jìn)貨來源進(jìn)行查驗，對每日食材生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期進(jìn)行檢查，每日對商戶食品進(jìn)行抽檢，要求商戶必須每日食品留樣。

新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，在豐臺區(qū)委、區(qū)政府以及各級政府部門的支持和幫助下，北京新發(fā)地首屆美食節(jié)是繼“年貨節(jié)”“種子節(jié)”后，新發(fā)地市場舉辦的又一重要活動。本次活動以“就地取材”“新鮮安全”“盛夏美食”“特色果蔬”為關(guān)鍵詞開展工作，采取線上線下（300959）聯(lián)動的形式，以室外美食大排檔為主要展示形式，使美食與新發(fā)地文化有機(jī)結(jié)合，體現(xiàn)新發(fā)地多元化發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、活力發(fā)展。

據(jù)介紹，新發(fā)地市場全年計劃舉辦四個節(jié)日，分別是“年貨節(jié)”“種子節(jié)”“美食節(jié)”和“豐收節(jié)”。借活動舉辦的東風(fēng)，烘托“擴(kuò)內(nèi)需”“促消費(fèi)”“提信心”的氣氛，進(jìn)一步擦亮“新發(fā)地”品牌，擴(kuò)大新發(fā)地市場影響力?！跋Ｍㄟ^開展此次活動，進(jìn)一步挖掘新發(fā)地市場的美食內(nèi)涵，促進(jìn)市場文化與美食文化共同繁榮，助力新發(fā)地市場從管理到服務(wù)、從外在到內(nèi)涵的全面蛻變和跨越式升級，豐富、保障北京市民的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)?！睆堅铝照f。