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近日，隨著即時(shí)零售的火熱，各大外賣平臺(tái)上出現(xiàn)了不少連鎖的新型便利店品牌。這些便利店品牌擁有線下實(shí)體門(mén)店，同時(shí)又通過(guò)騎手24小時(shí)服務(wù)著周圍5公里范圍內(nèi)的用戶，成為城市夜間經(jīng)濟(jì)的重要零售業(yè)態(tài)。

【資料圖】

這些涌現(xiàn)的新型便利店，通過(guò)上線外賣，為周邊年輕人提供最常用的生活用品，同時(shí)滿足更多個(gè)性化、多樣化的新需求，成為便利居民消費(fèi)、消費(fèi)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。

據(jù)了解，多地已在加速推進(jìn)這些便民新業(yè)態(tài)。以北京為例，今年7月，北京市商務(wù)局發(fā)布《加快建設(shè)一刻鐘便民生活圈促進(jìn)生活服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的若干措施》提出，到2025年，全市實(shí)現(xiàn)一刻鐘便民生活圈全覆蓋，培育超5萬(wàn)家生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化門(mén)店，形成多元化、多樣化、覆蓋城鄉(xiāng)的生活服務(wù)體系。

為響應(yīng)這一實(shí)體零售新趨勢(shì)，美團(tuán)、京東等平臺(tái)也紛紛推出了新的便利店合作項(xiàng)目。公開(kāi)報(bào)道顯示，美團(tuán)于2020年推出了閃電倉(cāng)計(jì)劃，幫助這些新型便利店業(yè)態(tài)穩(wěn)妥起步，更好服務(wù)用戶。

“零售二代”轉(zhuǎn)型開(kāi)新型便利店

米面、糧油、服裝、五金、甚至寵物用品......商品種類達(dá)四千多種的佳美樂(lè)購(gòu)，是一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的線上便利店。與傳統(tǒng)便利店主做鮮食、零售飲料不同的是，平均面積在200平米左右的佳美樂(lè)購(gòu)，貨架上陳列的商品種類超過(guò)了4000種，能夠滿足消費(fèi)者更加精細(xì)、長(zhǎng)尾的百貨需求。

因?qū)Ｗ鐾赓u訂單，佳美樂(lè)購(gòu)的店址也擺脫了線下客流量的限制，門(mén)店幾乎都位于商圈不臨街的位置，房租也較低?！爸伴_(kāi)傳統(tǒng)便利店，要照顧到線下生意，而新型便利店的物品陳列、貨架通道、門(mén)店裝修則完全不同，”佳美樂(lè)購(gòu)創(chuàng)始人王東介紹。

在創(chuàng)業(yè)前，王東幫父母一起經(jīng)營(yíng)著幾家華欣社區(qū)便利店。2017年嘗試上線外賣平臺(tái)后，他便開(kāi)始關(guān)注消費(fèi)者的喜好，再去拓寬商品品類?！熬€上的需求超乎想象，有次我們進(jìn)了幾副拐杖，單拐、雙拐都有，第二天就賣光了?！?/p>

在他看來(lái)，這些線上的生活需求已成為剛需。他發(fā)現(xiàn)，中午以及晚上六點(diǎn)后，是線上的訂單高峰期，“線上的消費(fèi)者多是注重時(shí)效性的年輕人，時(shí)間成本高，他們通常下班前下單，到家了商品也能到。”

通過(guò)外賣下單選購(gòu)生活用品的用戶越來(lái)越多，華欣便利店在上線外賣兩年后，線上月銷量也達(dá)萬(wàn)單。自此之后，他便萌生了創(chuàng)業(yè)做新型便利店的想法。在同行看來(lái)，佳美樂(lè)購(gòu)的誕生，離不開(kāi)創(chuàng)始人對(duì)于消費(fèi)需求變化的敏銳洞察，門(mén)店也能夠按需選品，庫(kù)存、周旋效率更高。

而在王東之前，海豚購(gòu)的創(chuàng)始人程成在2019年10月便在成都開(kāi)了第一家類似形態(tài)的新型便利店，之后在成都其他區(qū)域，以及北京、杭州共陸續(xù)落地了30多家門(mén)店。

這類專注于服務(wù)外賣訂單、24小時(shí)營(yíng)業(yè)的新型便利店被美團(tuán)稱作“閃電倉(cāng)”，依托于即時(shí)零售平臺(tái)，用戶可在線上下單，商品在30分鐘左右就可以送達(dá)。2020年9月，美團(tuán)正式確立”美團(tuán)閃電倉(cāng)“項(xiàng)目，并在北京、上海、廣州、深圳、成都等五城開(kāi)展試點(diǎn)。截至2022年6月，全國(guó)的100多個(gè)城市已有1000多家類似的新型便利店。

新消費(fèi)場(chǎng)景催生新業(yè)態(tài)

“品牌最初的定位就是要滿足年輕人日常以及即時(shí)的需求，核心時(shí)間為晚上八點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，剛好是線下客流的補(bǔ)充?！焙ｋ噘?gòu)創(chuàng)始人程成介紹。

在創(chuàng)立海豚購(gòu)之前，程成調(diào)研了多種模式的便利店。他發(fā)現(xiàn)，線下社區(qū)便利店主要服務(wù)于周圍500米的居民，但對(duì)于下班晚的年輕人來(lái)說(shuō)，晚上加班后回家想買一些生活用品或者周末出去野餐的用品，“社區(qū)便利店從時(shí)間和空間上，無(wú)法完全滿足線上場(chǎng)景的需求，這些新場(chǎng)景催生出了一些新業(yè)態(tài)?！?/p>

競(jìng)爭(zhēng)激烈、迭代迅速的便利店行業(yè)，從來(lái)不乏新模式和新業(yè)態(tài)。例如，2017年，京東推出“百萬(wàn)京東便利店計(jì)劃”，預(yù)計(jì)用5年時(shí)間，在全國(guó)開(kāi)設(shè)100萬(wàn)家以上便利店，給予采購(gòu)、供應(yīng)鏈、門(mén)店管理等全鏈條支持，以實(shí)現(xiàn)門(mén)店數(shù)字化經(jīng)營(yíng)。近幾年，無(wú)人便利店、智慧便利店也相繼走紅。

而依托于即時(shí)零售興起的閃電倉(cāng)，訂單高速增長(zhǎng)的背后，則離不開(kāi)目前即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)和基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展，以及各類消費(fèi)需求和潛力的不斷釋放。

各類新型便利店不斷興起的背后，也是便利店行業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年便利店發(fā)展報(bào)告顯示》，2020年中國(guó)便利店行業(yè)較其他零售業(yè)態(tài)仍保持較高增長(zhǎng)，門(mén)店規(guī)模9.3萬(wàn)家，增速約9%，基本維持2019年水平。

“這些新型便利店是中國(guó)實(shí)體零售演變進(jìn)化的產(chǎn)物，也是中國(guó)消費(fèi)新業(yè)態(tài)的標(biāo)志之一，將進(jìn)一步豐富城市零售業(yè)態(tài)，帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇增長(zhǎng)?！毙袠I(yè)分析人士指出。

(應(yīng)受訪者要求，王東為化名)