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華創(chuàng)證券發(fā)布研究報(bào)告稱，12月阿里線上電商數(shù)據(jù)披露，重點(diǎn)對白酒、乳制品、調(diào)味品、保健食品、休閑食品及奶粉等子板塊線上銷售情況進(jìn)行分析。阿里渠道數(shù)據(jù)顯示，2021全年依舊不改量減價(jià)增趨勢，但量減幅度大于價(jià)增幅度，多數(shù)板塊銷售額有所下滑。單12月來看，主要板塊線上需求依舊疲軟。但需要指出，阿里數(shù)據(jù)僅代表部分品類線上銷售情況，對于白酒等線下銷售為主的板塊代表性較差，且其它線上平臺分流亦會對準(zhǔn)確度產(chǎn)生影響，故阿里系線上數(shù)據(jù)僅供參考。

白酒：行業(yè)線上銷售下滑，結(jié)構(gòu)繼續(xù)升級，高端酒價(jià)格堅(jiān)挺。

2021年全年白酒行業(yè)線上銷售額93.04億元，同降23.15%，銷售量0.20億件，同降31.42%，均價(jià)471.18元/件，同增12.06%。單12月酒類線上銷售額22.87億元，同降21.29%，銷售量933.96萬件，同降17.56%，均價(jià)244.86元/件，同降4.53%。12月白酒行業(yè)線上銷售額9.22億元，同降48.95%，銷售量237.24萬件，同降28.71%，均價(jià)388.50元，同降28.40%。12月酒類、白酒子板塊同比有所下滑。

從銷售額排名看，12月五糧液、茅臺、汾酒占據(jù)前三。分品牌看，12月各品牌銷售額均有不同程度的下降，茅臺/五糧液/瀘州老窖/洋河/汾酒同降66.38%/30.71%/59.44%/25.39%/14.47%。

乳制品：全年量減價(jià)升，單12月明顯下滑，白奶相對景氣。

2021 年乳制品行業(yè)全年線上銷售額157.89億元，同增0.58%，銷售量2.62億件，同降4.88%，均價(jià)60.36元，同增5.74%。單12月看，乳制品行業(yè)線上銷售額為11.46億元，同降11.52%，銷售量0.19億件，同降11.73%，均價(jià)59.95元，同增0.25%。

分子品類來看，白奶銷售額為7.01億元，同降5.47%，均價(jià)74.00元，同增3.04%;酸奶銷售額為1.73億元，同降33.84%，均價(jià)62.57元，同增2.70%。白奶銷售額占比同增3.91pcts至61.55%;酸奶銷售額占比同降5.09pcts至15.10%。

奶粉：行業(yè)線上銷售下滑，單12月下滑幅度擴(kuò)大，飛鶴逆勢增長。

2021年奶粉行業(yè)全年線上銷售額129.69億元，同降10.24%，銷售量0.42億件，同降12.34%，均價(jià)310.99元/件，同增2.40%。12月阿里渠道嬰幼兒牛奶粉子行業(yè)銷售額10.76億元，同降23.50%，銷售量378.51萬件，同降16.93%，均價(jià)284.36元/件，同降7.91%。愛他美、飛鶴、美素佳兒12月銷售額位居前3名，分別占比20.46%、13.17%、7.05%。

從主要奶粉品牌來看，愛他美銷售額為2.20億元，同降28.55%，均價(jià)為363.18元/件，同增7.55%，銷量為60.65萬件，同降33.57%;飛鶴銷售額為1.42億元，同增1.11%，均價(jià)為306.12元/件，同增13.33%，銷量為46.31萬件，同降10.78%。

調(diào)味品：全年均價(jià)持平，銷量下降，單12月銷售額同比上升。

21 年調(diào)味品行業(yè)銷售額 107.78 億元，同降12.52%，銷售量4.48億件，同降13.63%;均價(jià)24.08元/件，同增0.01%。12月阿里渠道日常調(diào)味品子行業(yè)銷售額為1.93億元，同增1.61%。

分品牌來看，海天、千禾、太太樂銷售額位居前3名，分別占比18.78%、11.42%、5.21%。從主要調(diào)味品牌來看，海天銷售額為3619.32萬元，同降10.59%;千禾銷售額2201.80萬元，同降14.11%;李錦記銷售額957.11萬元，同降14.83%;廚邦銷售額為615.15萬元，同降1.05%;欣和銷售額為353.95萬元，同降24.14%。

保健食品：全年持平相對平淡，單12月降幅擴(kuò)大。

2021年阿里渠道保健品銷售額332.87億元，同降0.33%，銷售量2.07億件，同降3.75%，銷售均價(jià)160.95元，同增3.56%。12月阿里渠道保健品銷售額27.42億元，同降19.21%，銷售均價(jià)155.14元，同降10.34%，銷量0.18億件，同降9.89%。保健食品量價(jià)雙降，需求放緩，12月銷售額13.86億元，同降19.36%。

分渠道看，天貓渠道銷售額達(dá)9.86億元，同降26.81%;淘寶渠道實(shí)現(xiàn)銷售額4.00億元，同增7.68%;天貓渠道銷售占比71.16%，品牌店占比環(huán)比降低16.1pcts。

休閑食品：量價(jià)持續(xù)下滑，格局趨于分散。

2021年休閑食品行業(yè)線上銷售額640.37億元，同降19.12%，銷售量23.11億件，同降16.47%;均價(jià)27.71元/件，同降0.03%。12月阿里系休閑食品線上銷售額56.90億元，同降22.81%;銷量為2.20億件，同降10.46%;均價(jià)25.81元，同降13.79%，主要與線上渠道分流有關(guān)。

分子行業(yè)看，12月堅(jiān)果類銷售額10.82億元，同降23.84%，位居行業(yè)第一，銷售量0.28億件，同降11.60%，均價(jià)為39.06元/件，同降13.85%;糕點(diǎn)類銷售額9.96億元，同降31.10%，位居行業(yè)第二;餅干類銷售額9.91億元，同降15.35%，位居行業(yè)第三。