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6月21日，記者從山東聊城市東阿縣了解到，全國首個阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(《阿膠糕》QB/T5728-2022)正式發(fā)布，該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由東阿阿膠股份有限公司主導(dǎo)制定，將于今年10月1日起正式實施。

據(jù)介紹，該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確了阿膠糕的定義，詳細(xì)規(guī)定了阿膠糕的原輔料、感官、理化、食品安全和生產(chǎn)過程的要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、運輸和貯存的內(nèi)容，提供了阿膠糕中阿膠含量及驢皮源、牛皮源、豬皮源、馬皮源成分的檢測方法。“這個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，填補了國內(nèi)阿膠糕無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白，為確保產(chǎn)品質(zhì)量提供了必要、科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，對于提高阿膠糕的市場認(rèn)可度，保護(hù)消費者權(quán)益具有重要意義。”東阿阿膠股份有限公司負(fù)責(zé)人表示說。

近年來，阿膠糕作為阿膠衍生品，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，但部分質(zhì)量不合格的阿膠糕產(chǎn)品影響了阿膠行業(yè)的健康發(fā)展。東阿縣從推動標(biāo)準(zhǔn)制定入手，著力規(guī)范阿膠糕市場。2019年，東阿縣阿膠行業(yè)協(xié)會發(fā)布了全國首個《阿膠糕》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/DEXEJ1—2019)，為阿膠糕“定性”“定量”提供了依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，東阿縣積極助推《阿膠糕》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)升級為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

東阿縣市場監(jiān)管局黨組成員王來斌表示，東阿縣將以阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布為契機，引導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)自覺采用阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)作用，形成推動阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實的工作合力。同時，利用各種媒體，采取多種形式，對阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廣泛宣傳，開展進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超、進(jìn)社區(qū)活動，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者對阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識，營造良好的社會氛圍。(記者 田國壘 通訊員 侯昌明 張凱 葛紅普)