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【導(dǎo)語】糧-飼-畜是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中較長的價值傳遞鏈條，其中畜牧產(chǎn)能直接影響飼料需求量，進而對飼料用糧產(chǎn)生作用。通過研究歷史數(shù)據(jù)得出，家禽由于具有養(yǎng)殖周期較短、出欄基數(shù)較大等特點，其出欄量成為影響成品飼料產(chǎn)量的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)之一。

【資料圖】

近年國內(nèi)成品飼料產(chǎn)量整體緩慢增加

2009-2022年國內(nèi)成品飼料產(chǎn)量整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢，年均復(fù)合增長率為5.98%，其中2019年受生豬產(chǎn)能減少影響，飼料需求降低，導(dǎo)致成品飼料產(chǎn)量增速放緩。玉米、大豆作為飼料生產(chǎn)的主要原料，玉米產(chǎn)量、大豆進口量亦會影響成品飼料產(chǎn)量。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2009-2022年玉米產(chǎn)量年均復(fù)合增長率為3.41%。根據(jù)蛛網(wǎng)理論在農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)律可知，玉米產(chǎn)量與國家政策、上一年的種植收益、其他糧食作物的競爭關(guān)系等因素密切相關(guān)。

海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009-2022年大豆進口量的年均復(fù)合增長率為5.59%，與成品飼料產(chǎn)量的年均復(fù)合增長率較為接近。從圖3中可看出，近年大豆的進口量峰值超過1億噸，2018-2019年大豆進口量明顯低于2017年，主要原因是非洲豬瘟導(dǎo)致國內(nèi)生豬產(chǎn)能降低，豆粕需求減弱。2021-2022年，大豆進口量下降的原因主要是國際大豆價格漲勢較快，且處于近13年較高位，養(yǎng)殖端飼料成本壓力增加，且飼料企業(yè)響應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的豆粕減量替代方案，對進口大豆的需求量減少。

成品飼料產(chǎn)量增長的直接原因是畜禽養(yǎng)殖量增加

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2009-2022年國內(nèi)家禽出欄量呈現(xiàn)階梯式增加狀態(tài)，年均復(fù)合增長率為2.93%；生豬出欄量則呈現(xiàn)“增-減-增”的變化趨勢，年均復(fù)合增長率為0.53%，2022年總出欄量基本恢復(fù)至非瘟前的水平。從圖4中可看出，雖然2019-2020年生豬出欄量減少，但年內(nèi)成品飼料產(chǎn)量仍保持微幅增加，主要原因是家禽以及其他畜產(chǎn)品存欄量均有不同程度增加。由于家禽以雞、鴨為主，除淘汰蛋雞之外，其他養(yǎng)殖周期較短，多在42-60天之間，所以家禽出欄量可以較好地反映年內(nèi)存欄情況，進而反映對飼料的需求變化。由于生豬養(yǎng)殖周期較長(育肥周期一般5-6個月)，年度出欄總量以及年末存欄量對當(dāng)期飼料需求量變化的表征作用不如家禽出欄量顯著，這一點后續(xù)再另行文通過其他指標(biāo)進行論證。

從結(jié)構(gòu)來看，2009-2022年成品飼料產(chǎn)量中，豬料占比最大，平均值為40%；其次是肉禽料，平均占比為30%；蛋禽料平均占比15%，排在第三位；其他飼料如反芻飼料、水產(chǎn)飼料、寵物飼料，平均占比為15%。如果按家禽行業(yè)來看，肉禽料、蛋禽料可占飼料總產(chǎn)量的45%，明顯高于豬料的比重。這也能與家禽出欄量和飼料產(chǎn)量的關(guān)系對應(yīng)起來。從圖5中可以看出，2009-2022年蛋禽料占比呈現(xiàn)下滑趨勢，最大降幅為8個百分點；肉禽料占比多在28%-30%，在豬料占比縮減較為明顯的2019-2022年肉禽料占比提升至36%-37%，亦能反映肉禽對生豬供應(yīng)缺口的彌補作用。

家禽出欄量與飼料產(chǎn)量、大豆進口量均屬高度正相關(guān)關(guān)系

相關(guān)性分析是研究兩個數(shù)據(jù)之間變化趨勢的常用的數(shù)據(jù)分析方法。下表數(shù)據(jù)顯示，2009-2022年生豬出欄量與大豆進口量、飼料產(chǎn)量的相關(guān)程度均較低，僅與家禽出欄量的相關(guān)性系數(shù)為-0.42，這也體現(xiàn)出兩者之間互為替代的關(guān)系。而家禽出欄量與飼料產(chǎn)量、大豆進口量以及飼料產(chǎn)量與玉米產(chǎn)量、大豆進口量的相關(guān)性系數(shù)均超過0.8，屬于高度正相關(guān)，變化趨勢較為一致。由此得出，家禽是影響年度飼料產(chǎn)量、大豆進口量的主要行業(yè)，其出欄量是主要研究指標(biāo)之一。

綜上所述，家禽出欄量是影響成品飼料產(chǎn)量、大豆進口量的主要指標(biāo)之一。家禽以雞鴨為主，具有養(yǎng)殖周期較短、出欄基數(shù)較大的特點，后期敬請關(guān)注關(guān)于肉雞、肉鴨行業(yè)的深入分析與數(shù)據(jù)解讀，以及對飼料需求的影響。