窯洞養(yǎng)牛，特色鮮明。平?jīng)黾t牛是當(dāng)?shù)鼐倪x育的全身紅色的本土品種。多年來，甘莊村堅(jiān)持因勢利導(dǎo)、就地取材，全力打造“標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、集約化”的窯洞生態(tài)養(yǎng)牛示范點(diǎn)，既大幅節(jié)省了紅牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施投入，又提升了鄉(xiāng)村面貌的“顏值”，同時(shí)也提高了牛犢的成活率。
截至目前，崇信縣已建成窯洞養(yǎng)牛示范帶7條，改造窯洞1700多孔，利用窯洞養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛5500余頭，成為黃土高原上一道亮麗的風(fēng)景。
作為國家種業(yè)振興行動(dòng)的具體舉措，多年來，平?jīng)黾t牛新品種培育未曾間斷。圍繞紅牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，崇信縣與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所緊密合作，不斷加快育種、繁育、育肥研發(fā)，持續(xù)做強(qiáng)紅牛產(chǎn)業(yè)“芯片”，使其成為引領(lǐng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、擴(kuò)繁增量的“強(qiáng)引擎”。
為了做優(yōu)本地紅牛品牌，擴(kuò)大市場知名度與占有率，近年來，崇信縣通過實(shí)施品牌培育計(jì)劃，持續(xù)優(yōu)化牛肉產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)業(yè)效能隨之也得到了逐漸提升。崇信縣今年將不斷提升平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、品牌化發(fā)展水平，推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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