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如今的食品市場上,小包零食、小瓶白酒等小包裝食品逐年增多,銷售額也出現(xiàn)明顯上升的趨勢。綜合分析可以發(fā)現(xiàn),小包裝食品受到青睞,主要有以下幾個原因。首先,“一人食”迅速興起。小包裝食品優(yōu)勢在于空間小,方便收納;含量少、食用快,能減少過期造成的浪費。其次,小包裝食品更容易控制攝入量,滿足了現(xiàn)代人對健康生活的追求。再次,隨著全社會環(huán)保意識的增強,許多企業(yè)考慮到消費者體驗,也在積極尋找有助于減少環(huán)境污染和浪費的包裝。
小包裝食品的走俏,帶給企業(yè)兩個啟示:
一是要告別閉門造車,深入消費者去尋找商機。產品創(chuàng)新并非想當然,也不是拍腦袋就能做到的,而是需要企業(yè)真正深入市場,多站在消費者的角度思考問題、發(fā)現(xiàn)商機。市場商機關乎企業(yè)生機,這個問題容不得半點兒馬虎。企業(yè)只有深入市場一線進行細致入微的調查研究,才可能制造出適銷對路的產品,促進企業(yè)發(fā)展壯大。
二是要研究前沿趨勢,以具有前瞻性的眼光引領消費。滿足于現(xiàn)狀,企業(yè)或許也能過得好,但要想走得更遠,則須密切關注行業(yè)前沿,既要想消費者之所想,也要想消費者所未想,以創(chuàng)新思路和前瞻舉措引導新的消費潮流。這方面的例子已有不少。前些年,按鍵手機占領大部分市場時,有企業(yè)卻在觸屏手機研發(fā)方面先行一步,并成功引導全球手機行業(yè)轉向觸屏,企業(yè)因此受益。所以說,滿足消費者當下的需求很重要,引導消費者獲得新的需求同樣不可忽視。
只有這樣,企業(yè)才可能更好滿足市場需求,甚至發(fā)掘出新“風口”、站穩(wěn)新“風口”,實現(xiàn)長遠發(fā)展。
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