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近期，包括鹽津鋪子、涪陵榨菜、洽洽食品等在內(nèi)的多家龍頭食品企業(yè)相繼披露2021年度業(yè)績快報。記者注意到，盡管去年下半年集中調(diào)價后，多家食品企業(yè)2021年度業(yè)績快報仍呈現(xiàn)增收不增利局面。此前被譽為“復合調(diào)味品行業(yè)龍頭”的天味食品，營收與歸母凈利潤雙降。

業(yè)內(nèi)認為，2022年一季度不少大眾品仍將面臨業(yè)績壓力，整體板塊機會仍需等待需求回暖。接下來或?qū)⒚媾R很多不確定因素，導致食品行業(yè)分化將更加明顯。

11家食品企業(yè)披露2021年業(yè)績快報，凈利潤正增長企業(yè)不足三成

2月27日晚間，鹽津鋪子披露2021年度業(yè)績快顯示，2021年實現(xiàn)總營收22.8億元，同比增長16.47%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1.5億元，同比下滑37.89%。對于業(yè)績變動，鹽津鋪子表示，2021年第二季度因轉(zhuǎn)型費用投入和原材料漲價等多種因素疊加而影響短期業(yè)績;大豆油、棕櫚油等部分原材料價格上漲幅度較大，導致部分產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升。

此前，涪陵榨菜2021年度業(yè)績快報顯示，去年實現(xiàn)營業(yè)總收入25.19億元，同比增長10.82%;歸屬于上市公司股東的凈利潤7.42億元，同比下滑4.53%。涪陵榨菜表示，報告期內(nèi)面對了新冠肺炎疫情反復和消費市場疲軟、大宗原料成本上漲多重沖擊。

洽洽食品2021年業(yè)績快報顯示，去年實現(xiàn)營業(yè)總收入59.85億元，同比增長13.15%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為9.3億元，同比增加15.52%。盡管2021年度營收與凈利潤雙增，但洽洽食品已連續(xù)兩年業(yè)績增速下滑。2018-2020年，洽洽食品歸母凈利潤增速分別為35.58%、39.44%、30.73%。

記者梳理東方財富Choice數(shù)據(jù)顯示，截至目前，A股食品飲料板塊共11家企業(yè)披露2021年業(yè)績快報，除中炬高新和天味食品之外，9家企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)總收入同比正增長;但凈利潤實現(xiàn)正增長的企業(yè)不足三成，天味食品、鹽津鋪子、益客食品分別同比下滑50.96%、37.89%和26.58%。

值得注意的是，此前被譽為“復合調(diào)味品行業(yè)龍頭”的天味食品發(fā)布的2021年業(yè)績快報顯示，營收與歸母凈利潤雙降，分別同比下滑14.34%和50.96%。對于2021年業(yè)績不達預期，其表示主要是居民消費力下降，銷售收入不及預期;主要原材料成本上漲;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化，毛利率下降;行業(yè)競爭加劇，促銷力度加大。

食品企業(yè)調(diào)價傳導時滯最長3個月，今年一季度不少企業(yè)仍面臨業(yè)績壓力

受上游原材料等價格上漲等因素影響，多家食品企業(yè)在2021年四季度密集調(diào)價。調(diào)價后傳導與效果如何?業(yè)內(nèi)人士告訴記者，一般來說，漲價傳導快則15天、慢則三個月完成。對于批發(fā)流通傳導較快，對于一些國際大賣場，傳導時間相對較長一些。

洽洽食品在接受機構(gòu)調(diào)研時表示，公司在去年10月22日對葵花籽系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進行出廠價格調(diào)整，各品類提價幅度為8%-18%不等。公司調(diào)價較為順利，兩個月內(nèi)基本調(diào)整結(jié)束。短期來看，調(diào)價對銷量沒有影響，長期還有待進一步觀察。

有機構(gòu)認為，2022年一季度不少大眾品仍將面臨業(yè)績壓力。國海證券分析認為，去年2021年的春節(jié)較晚，且由于渠道擔心疫情反復，備貨較為積極，因此2021一季度是全年業(yè)績基數(shù)最高的一個季度。結(jié)合2021四季度和2022一季度業(yè)績綜合考察，今年春節(jié)后，奧密克戎帶來的疫情反復仍將影響餐飲等消費，因此整體板塊機會仍需等待需求回暖。

“縱觀2021年度業(yè)績快報，龍頭上市企業(yè)基本上都能維持整個穩(wěn)定的基本面，保持營收增長已經(jīng)實屬不易。從供應鏈角度來看，接下來或?qū)⒚媾R很多不確定因素，對推高整個成本有非常明顯的作用。強者恒強，在當前各項成本不斷的攀升、競爭持續(xù)加劇之下，未來食品行業(yè)分化將更加明顯。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者。

東莞證券也提示，近期由于大豆的主要產(chǎn)出國巴西與阿根廷發(fā)生旱情，全球大豆減產(chǎn)，推動大豆、豆粕價格進一步走高，價格處于近五年的相對高位水平。疊加目前市場需求仍有乏力，大眾品擾動因素仍存。(記者趙方圓)