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焦點(diǎn)短訊！學(xué)生“干飯能力”突增14%？ 原是食堂開(kāi)啟“1+1+1模式”
發(fā)布時(shí)間：2023-01-01 05:57:19 文章來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)
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(資料圖)

學(xué)校食堂后廚

最近，每天清晨6點(diǎn)多，常州市第一中學(xué)食堂燈火通明，來(lái)這里吃熱騰騰早飯的不僅有500多名寄宿生，還有近200名走讀生。同樣的景象還出現(xiàn)在朝陽(yáng)中學(xué)食堂的營(yíng)養(yǎng)特色套餐窗口，每天供應(yīng)不同的美食，黃燜雞蓋澆飯、羊湯等美食輪番上陣。因?yàn)椴穗仁艿搅藢W(xué)生歡迎，有些學(xué)校大米使用量增長(zhǎng)達(dá)到了14%。在這些現(xiàn)象的背后，其實(shí)是食堂經(jīng)營(yíng)模式的變化：常州市32所局屬學(xué)校全部實(shí)行“1+1+1”食堂管理模式，即外聘1個(gè)食堂勞務(wù)管理團(tuán)隊(duì)、篩選1批優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商、開(kāi)發(fā)1個(gè)一體化網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，將食材、勞務(wù)和資金分開(kāi)實(shí)施閉環(huán)運(yùn)行。這一轉(zhuǎn)變的直接結(jié)果就是，學(xué)生吃得好了，供應(yīng)商賺得少了。

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標(biāo)簽： 朝陽(yáng)中學(xué) 閉環(huán)運(yùn)行 新聞?dòng)浾?/span>

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