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三年的低谷期，不僅對個(gè)人生活造成了壓力，也關(guān)乎著一家家企業(yè)的生存之戰(zhàn)。而在棗莊，有這樣一位央美畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的80后老板，面對虧損將近1300萬的缺口，在裁人和留人之間，選擇了后者，在壓力面前，選擇抗住壓力留住人。如今，文旅市場在今年春節(jié)期間迎來“開門紅”，這位80后老板經(jīng)營的度假酒店也收獲滿滿，日接待游客攀升回了1500人，讓我們一起去聽聽劉騰的那些故事。

創(chuàng)業(yè)路徑清晰明確

(資料圖片)

4年開設(shè)門店30家

1月30日，走進(jìn)劉騰經(jīng)營的“湖光月色觀景客?！?，一棟四合院小樓讓人眼前一亮，客棧的小院內(nèi)干凈整潔，四合院建筑風(fēng)格更是將整個(gè)民宿襯得古色古香，韻味十足。拐進(jìn)小院深處，緊靠景觀溪水的一間是劉騰日常辦公的地方。此時(shí)的劉騰已經(jīng)進(jìn)入工作狀態(tài)，電腦前的他正查看門店的銷售情況，并準(zhǔn)備動身進(jìn)行日常巡店工作。對于酒店經(jīng)營者來說，春節(jié)假期不僅是觀光旅游旺季，也是酒店最忙的時(shí)候。

“大部分人覺得從中央美術(shù)學(xué)院畢業(yè)之后應(yīng)該是做一名藝術(shù)家。但我對自己的認(rèn)知比較清晰，我覺得一個(gè)好的藝術(shù)家應(yīng)該是萬里挑一的，而我不是那個(gè)萬里挑一，不如過自己喜歡的生活。”2015年，劉騰從央美畢業(yè)后，并沒有和大多數(shù)同學(xué)那樣選擇留在大城市奮斗，而是回到了棗莊，開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

經(jīng)過前期調(diào)研和篩選，2015年底，劉騰在臺兒莊古城景區(qū)內(nèi)盤下了第一家門店“花家地”藝術(shù)客棧。“剛開始構(gòu)思這家店的時(shí)候，本想做一個(gè)屬于文藝青年聊天談心的咖啡店，但后來經(jīng)過不斷地考慮、摸索，最終開了客棧?！眲Ⅱv表示，隨著棗莊旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，他也享受到了帶來的第一波紅利，很快收回了“花家地”的本金?！暗谝粋€(gè)店回本之后，我就想要迅速占領(lǐng)市場份額，開始擴(kuò)大店面數(shù)量。2020年我在古城景區(qū)里經(jīng)營的門店就達(dá)到了30家，住宿這塊也已經(jīng)從最開始的13間客房擴(kuò)大到了1300間客房。”

親友眼里的“軸”人

創(chuàng)業(yè)從反對到支持

劉騰是土生土長的棗莊人，父母經(jīng)商，家中4個(gè)孩子中劉騰是最“軸”的一個(gè)?！拔沂且粋€(gè)比較有執(zhí)念的人。高中的時(shí)候，我問老師美術(shù)專業(yè)最好的學(xué)校是哪個(gè)，后來了解美術(shù)專業(yè)最頂尖學(xué)府是中央美術(shù)學(xué)院，就確立了自己的目標(biāo)。”抱著“要考就考最好”的念頭，劉騰在第一年落榜后選擇了復(fù)讀，經(jīng)歷先后四年復(fù)讀，第五年終于如愿考上了中央美術(shù)學(xué)院。

也許是年少時(shí)期這股“不見黃河不死心”的“軸”勁，畢業(yè)后，劉騰果斷放棄大城市的資源和機(jī)會，回到家鄉(xiāng)開始創(chuàng)業(yè)。對于劉騰的歸來，劉騰的父母持反對的態(tài)度?！拔野謰屧谥牢乙丶覄?chuàng)業(yè)開客棧的時(shí)候，都要瘋了。他們說我辛辛苦苦在北京上了這么多年學(xué)，結(jié)果回來成了一個(gè)開旅館的。我本來是我們鎮(zhèn)上第一個(gè)考上央美的藝術(shù)生，好像我瞬間從我們家的驕傲變成了讓父母丟臉的人?！?/p>

提到回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，相比劉騰父母的反對態(tài)度，劉騰曾經(jīng)的學(xué)生周航表示非常支持，并堅(jiān)信他一定能成功?！膀v哥是一個(gè)特別有性格的人，他認(rèn)準(zhǔn)的一件事情就必須要干成。我記得他在大學(xué)的時(shí)候給我們代課，每周五晚都會坐高鐵從北京回棗莊，然后周天晚上再坐高鐵回去，就這樣來回奔波堅(jiān)持了很久。我相信他創(chuàng)業(yè)也一定可以?！?/p>

劉騰告訴記者，“花家地”藝術(shù)客棧創(chuàng)業(yè)的第一筆資金是大學(xué)時(shí)期靠給學(xué)生代課賺下來的，父母并未給予過資助。雖然父母最初并不支持，通過自己的努力，如今劉騰也讓父母認(rèn)可了自己?！艾F(xiàn)在我爸媽很支持我的事業(yè)，偶爾也會來我這里逛逛，我感覺自己又重新成為了他們的驕傲?！眲Ⅱv一臉自豪。

事業(yè)遭遇“滑鐵盧”

70名員工的信任與守望

短短幾年發(fā)展，不僅僅門店規(guī)模壯大，劉騰的員工也達(dá)到了300多名。然而，創(chuàng)業(yè)的道路上并非一帆風(fēng)順。“2021年我們所有的員工都斗志昂揚(yáng)地在旅游旺季準(zhǔn)備大干一場，但接踵而來的疫情打破了我們的計(jì)劃，一下子跌到了谷底。”劉騰告訴記者，2021年8月，算上人力、房租，營業(yè)虧損將近1300萬，重大的虧損缺口，不得不讓劉騰將經(jīng)營的門店從30間縮減到了20間，客房從1300間縮減到了800間。

在劉騰看來，員工的去留是他最在意的事情。即使入不敷出，也不想通過裁員的方式來節(jié)省成本。“我覺得員工第一，顧客第二，最后才是管理者?！眲Ⅱv說道，選擇不裁員“死撐”著最后，竟有70名員工選擇留下來與公司同進(jìn)退。

“那段時(shí)間確實(shí)是很難，但是我們都沒想著走。”跟隨劉騰7年的保潔人員劉鳳清告訴記者，“以前生意好的時(shí)候，劉總開的工資就比別的地方高，我平常忙完客房保潔之后還可以去餐飲那邊幫忙，劉總還會額外按照時(shí)長再給我發(fā)錢，疫情期間我們都在家，劉總還是會保證我們的日常開支，每個(gè)月按時(shí)發(fā)放補(bǔ)貼，我覺得這就可以了?！?/p>

李芳作為劉騰的助理，也告訴了記者在抉擇時(shí)期依然選擇“不離不棄”的緣由?！皠⒖傁矚g組織大家去各個(gè)酒店學(xué)習(xí)管理知識，去參觀各種大型酒店，忙的時(shí)候會找老師網(wǎng)上授課。疫情那個(gè)時(shí)候，門店幾乎沒有營收，可劉總還是堅(jiān)持帶著我們學(xué)習(xí)。我覺得一個(gè)老板能帶著自己的員工一直去學(xué)習(xí)、進(jìn)步，這很難得，我覺得我沒跟錯(cuò)人?！?/p>

記者了解到，2023年春節(jié)，旅游業(yè)回暖，臺兒莊古城春節(jié)假日期間接待游客69.10萬人次。今年劉騰的員工也從僅剩的70人增加到了150人，許多以前的員工也紛紛回歸，劉騰表示，只要老員工愿意回來，自己依然歡迎?！艾F(xiàn)在是我們迅速‘回血’的時(shí)期，近兩天客棧入住率已經(jīng)回升到了90%，日接待游客數(shù)能達(dá)到1500人，順利的話，預(yù)計(jì)今年10月份，我們能回到比較好的時(shí)期，負(fù)債減少了，日子就能好過起來?！睂τ谖磥?，劉騰的眼里閃現(xiàn)著光芒。