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厲行節(jié)約，反對浪費，既是美德，也是法規(guī)要求。
3月13日，中消協(xié)等八家協(xié)會、學會、商會聯(lián)合倡議稱，餐飲浪費有悖于中華民族傳統(tǒng)美德，危及國家糧食安全。
其中對經(jīng)營者提出“三能”，具體包括：
一是“能量化”，即倡導經(jīng)營者量化所出售的食品的重量、體積、標注主要味型特點、運輸及存儲要求，重點推進“網(wǎng)絡點餐明示食品重量(體積)”，更好地保障消費者的知情權；
二是“能拆分”，通過細分餐飲單位，積極推廣“小份菜”“半份菜”，針對外賣點餐場景存在主食浪費的現(xiàn)象，加快推廣“小份飯”“半份飯”等，由消費者選擇，更好地保障消費者的選擇權；
三是“能明碼標價”，即不誘導消費者過度消費，更好地保障消費者的公平交易權。
在經(jīng)營流程以及外賣環(huán)節(jié)，還提出建議，鼓勵餐飲外賣平臺結合動態(tài)點餐數(shù)據(jù)信息，在消費者點餐下單全流程發(fā)布提醒信息，倡導適量點餐、綠色消費。
鼓勵有條件的平臺和餐飲經(jīng)營者在線上點餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動提醒”功能，在消費者設置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示，幫助消費者進行選擇。
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