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棗林皮蛋敲響山鄉(xiāng)致富門(mén)_世界聚焦
發(fā)布時(shí)間:2023-03-13 19:57:29 文章來(lái)源:中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)
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“春節(jié)期間,7萬(wàn)枚棗林皮蛋供不應(yīng)求,為了盡早備好商品,年一過(guò)完,張巍經(jīng)理就趕緊組織我們來(lái)‘耍泥巴’……”3月13日,四川省旺蒼縣棗林村村民楊守華話剛完,又麻溜地包起皮蛋。

棗林村位于旺蒼南部,海拔1000米以上,村里山巒起伏、峽谷縱橫,村民一直以種植水稻、玉米等作物為生,全國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響后,當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝走進(jìn)人們的視野,讓一個(gè)個(gè)鴨蛋變成村民致富“金蛋蛋”。


(資料圖片僅供參考)

張巍,一名土生土長(zhǎng)的棗林人,于2019年響應(yīng)國(guó)家號(hào)召毅然決然放棄高薪職位和20萬(wàn)元的原始股份回到家鄉(xiāng),用皮蛋開(kāi)啟了一場(chǎng)致富之旅。截至2022年,棗林皮蛋已銷(xiāo)售150萬(wàn)枚以上,直接帶動(dòng)棗林村戶均增收1000元以上,先后村集體經(jīng)濟(jì)分紅9.25萬(wàn)元。

“他剛回來(lái)的時(shí)候,村里面好多人都不理解,說(shuō)他讀了個(gè)好大學(xué),又找了好工作,為啥要回到這窮地方呢,皮蛋,也就一塊多錢(qián)一個(gè),對(duì)創(chuàng)業(yè)致富不免有些疑慮……”村民王榮珍說(shuō)。

張巍首先確立“公司+農(nóng)戶+專(zhuān)合社”的經(jīng)營(yíng)模式,然后與村委會(huì)一拍即合,簽訂合作協(xié)議,牽頭成立旺蒼縣棗竹林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,村集體入股2萬(wàn)元,按年銷(xiāo)售4萬(wàn)枚皮蛋保底分紅2000元/年,每增加1萬(wàn)枚,增加分紅利潤(rùn)的3%。

面對(duì)村民零散作業(yè),缺乏技術(shù)管控,皮蛋銷(xiāo)路越來(lái)越窄的現(xiàn)狀,張巍便整合全村的皮蛋產(chǎn)業(yè),統(tǒng)一制作、包裝、銷(xiāo)售,樹(shù)好創(chuàng)業(yè)致富“方向標(biāo)”。

“我們都養(yǎng)過(guò)鴨子,沒(méi)有幾個(gè)人說(shuō)養(yǎng)鴨子能夠賺到錢(qián)。”面對(duì)村民的擔(dān)憂,張巍與駐村第一書(shū)記多次去農(nóng)戶家,運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí),耐心、細(xì)心地向農(nóng)戶解釋?zhuān)詈蟠迕駛儧Q定試一試。就這樣,公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)的金鼎蛋鴨,20天后農(nóng)戶們喜獲第一枚鴨蛋,慢慢2000只鴨子都陸續(xù)產(chǎn)蛋,平均每天能夠收貨1900枚鴨蛋。

有了高質(zhì)量的鴨蛋,張巍決定改進(jìn)傳統(tǒng)工藝,用18種中藥材配方增加五香、老鷹茶等口味的皮蛋工藝,既保留傳統(tǒng)工藝的高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)鉛、無(wú)抗水準(zhǔn),也讓皮蛋的口味更加豐富多彩。

“我們棗林皮蛋名氣越來(lái)越大,已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)香港,我們離皮蛋加工基地也比較近,不用外出就能掙到錢(qián)。”村民楊軍德開(kāi)心地說(shuō)。

皮蛋口感越來(lái)越好,銷(xiāo)路在哪呢?張巍緊跟時(shí)代潮流,“線上線下”兩不誤,線上借力抖音拍攝小視頻、淘寶專(zhuān)賣(mài)店、直播帶貨等方式全面推動(dòng)棗林皮蛋,線下積極參加“旺蒼造”農(nóng)特產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)等,一年可以賣(mài)出60萬(wàn)余枚皮蛋,年銷(xiāo)售額200余萬(wàn)元,持續(xù)擦亮“棗林皮蛋”名片。

如今,產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的“棗林皮蛋”,讓張巍計(jì)劃擴(kuò)大蛋鴨養(yǎng)殖規(guī)模,加強(qiáng)與電商企業(yè)合作,持續(xù)打響“旺蒼造”品牌,讓棗林村成為川北“皮蛋第一村”。(記者戚原通訊員周俊何玉)

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