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商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者沈艷

昨天，京東超市第九屆春茶節(jié)啟動(dòng)儀式在杭州舉行，啟動(dòng)儀式上京東超市揭示了龍井茶近三年交易額保持30%穩(wěn)定增長(zhǎng)的原動(dòng)力。作為購(gòu)買高品質(zhì)茗茶的最優(yōu)線上渠道，京東超市2023年明前茶銷售額增速已經(jīng)超過(guò)100%，預(yù)售的高品質(zhì)春茶超過(guò)11噸。

在同時(shí)舉行的入倉(cāng)儀式上，來(lái)自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)梅家塢頭采的前100份春茶，進(jìn)入京東超市倉(cāng)庫(kù)，想嘗鮮的人可通過(guò)京東超市下單，京東物流將以最快的速度送到消費(fèi)者手中，帶給大家從枝頭直達(dá)舌尖的新鮮春茗。

(資料圖)

產(chǎn)地直采、供應(yīng)鏈賦能等舉措讓更多消費(fèi)者喝到好茶

“早春綠茶貴如油，陽(yáng)春三月試新茶”，對(duì)于很多愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，早春的儀式感是一杯明前春茶給的，然而明前茶不僅價(jià)格貴，對(duì)物流運(yùn)輸時(shí)效要求也較高。記者從現(xiàn)場(chǎng)了解到，為了讓西湖龍井這樣高品質(zhì)的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，更快、更直接地走到全國(guó)各地的消費(fèi)者手中，京東超市堅(jiān)持做三件事：讓更多消費(fèi)者“買得起高品質(zhì)茗茶”、給正宗好茶搭建最好的舞臺(tái)、讓中國(guó)茶年輕起來(lái)。

為了讓消費(fèi)者享受到更實(shí)惠的茶葉價(jià)格，京東超市深入田間地頭，以產(chǎn)地直采減少中間商賺差價(jià)。通過(guò)覆蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和300多個(gè)地級(jí)行政區(qū)的高效的物流配送體系，不斷降低商品損耗，進(jìn)一步降低成本，為消費(fèi)者提供價(jià)格更公道的高品質(zhì)茗茶。與此同時(shí)，京東還通過(guò)自營(yíng)直采、百億補(bǔ)貼、天天低價(jià)等方式，為消費(fèi)者提供優(yōu)惠，讓好茶的價(jià)格變得更公道。

此外，如何保障茶葉的品質(zhì)？如何讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心？京東超市為此下了不少功夫。據(jù)悉，京東超市不僅通過(guò)團(tuán)結(jié)各大茶種的頭部企業(yè)，把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，并率先實(shí)施了行業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的茗茶品質(zhì)控制舉措，對(duì)于像西湖龍井這樣優(yōu)質(zhì)的地標(biāo)品牌，實(shí)施了周期性、常態(tài)化巡檢治理機(jī)制?！拔覀兠?jī)芍苓M(jìn)行一次巡檢，對(duì)于沒(méi)有齊備的國(guó)家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品授權(quán)文書和鏈路、打擦邊球的都要被下架、關(guān)店！”京東超市食品生鮮事業(yè)部休閑食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示。

盧派炒茶：搭、拓、抖、捺、甩

匠心工藝激發(fā)很多消費(fèi)力

品質(zhì)上乘的茶葉，不僅源于好的鮮葉，還源于純正的匠心工藝。在春茶節(jié)的茶山探訪環(huán)節(jié)，記者來(lái)到了西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)梅家塢梵村。放眼望去，身背竹簍的采茶人穿梭于茶壟之間，用指尖精準(zhǔn)地掐下茶山上剛吐出的嫩芽。

在盧正浩的茶廠，炒茶師傅說(shuō)：“西湖龍井特別講究手法的輕重、時(shí)間的長(zhǎng)短配合、火候的精準(zhǔn)拿捏，才能保證風(fēng)味。手工制茶盡管辛苦，但也是一代茶人的驕傲?！睋?jù)了解，盧派炒茶師采用“搭、拓、抖、捺、甩”等傳統(tǒng)技藝。據(jù)盧正浩總經(jīng)理胡碧如介紹，像龍井這樣的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品只有形成產(chǎn)銷正循環(huán)，茶農(nóng)才能不斷改善種植方式、用心種好茶。另外，西湖龍井茶炒制前需將鮮葉在一定濕度和溫度下進(jìn)行攤晾，再用機(jī)器殺青，最后在固定的溫度下經(jīng)歷三次定量下鍋炒制而成。一杯新鮮出爐的龍井茶細(xì)細(xì)品嘗清鮮悠長(zhǎng)，喝完口留余香。

目前，京東超市的春茶預(yù)售總額同比增長(zhǎng)超過(guò)100%，其中龍井增速135%，錢塘龍井增速最快，同比增幅達(dá)302%。以西湖龍井為核心的“大龍井”產(chǎn)業(yè)帶，正在通過(guò)京東超市相對(duì)更有確定性的訂單，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)帶的高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)悉，京東超市已經(jīng)售出了超過(guò)11噸的春茶，足以證明高品質(zhì)茗茶的線上消費(fèi)潛力正在被不斷激發(fā)出來(lái)。不僅通過(guò)產(chǎn)地直采的方式減少中間商層層加價(jià)的機(jī)會(huì)，為消費(fèi)者提供價(jià)格更公道的高品質(zhì)茗茶，京東超市還在不斷連接其兩億下沉市場(chǎng)的用戶、1700個(gè)縣區(qū)市15萬(wàn)家門店、800萬(wàn)活躍企業(yè)客戶，讓好茶走向更廣闊的市場(chǎng)。