999精品,丝袜综合,大陆老熟妇性,中国老女人AV,亚洲精品国产第一区二区三区

(資料圖)

訊(記者王萍)8月19日，記者獲悉，椰子雞火鍋頭部品牌“椰妹”的首店已經(jīng)落戶(hù)朝陽(yáng)大悅城（000031）。這也是“椰妹”在包括南寧、廣州、成都、佛山等地開(kāi)出26家直營(yíng)門(mén)店后，首次北上。未來(lái)，“椰妹”計(jì)劃在北京開(kāi)出20家分店。

據(jù)介紹，“椰妹”品牌成立于2017年，6年時(shí)間在全國(guó)11個(gè)城市開(kāi)出了26家直營(yíng)門(mén)店，目前門(mén)店主要集中在兩廣、西南區(qū)域?！耙谩眲?chuàng)始人陳新表示，目前北京市場(chǎng)的椰子雞火鍋品牌不多，北京店因范圍半徑上遠(yuǎn)離“椰妹”廣州大本營(yíng)，因此開(kāi)店籌備時(shí)間相對(duì)其他城市新店更長(zhǎng)。從“進(jìn)京”首月的數(shù)據(jù)來(lái)看，目前“椰妹”位于朝陽(yáng)大悅城的首店平均每天排隊(duì)120至200桌，人均消費(fèi)約150元，從坪效來(lái)看約為5000元/平方米，在北京朝陽(yáng)大悅城以及廣州正佳廣場(chǎng)等商場(chǎng)的商業(yè)體系中，坪效也都名列前茅。

陳新認(rèn)為，目前北京地區(qū)椰子雞品牌大多呈現(xiàn)小規(guī)模、慢速度的發(fā)展態(tài)勢(shì)，口味上多以迎合本地消費(fèi)者為主，體現(xiàn)椰子雞海南原產(chǎn)地的特色不明顯，急需真正過(guò)硬的品牌出現(xiàn)。她說(shuō)，椰子雞口味清淡、食材健康的特點(diǎn)代表著未來(lái)餐飲消費(fèi)的趨勢(shì)，北京餐飲消費(fèi)力巨大，“椰妹”應(yīng)該會(huì)有龐大的市場(chǎng)。

與市場(chǎng)上其他椰子雞品牌相比，“三個(gè)椰子一只文昌雞”是“椰妹”的品牌特色。陳新說(shuō)，目前很多品牌采用的是科技含量較高、高度標(biāo)準(zhǔn)化的冷鏈合成椰子水的模式，這種模式的椰子水的優(yōu)點(diǎn)是易保存、運(yùn)輸方便、口味穩(wěn)定統(tǒng)一、成本低廉；但口味上、健康程度上均不如現(xiàn)砍鮮椰?！耙谩眻?jiān)持采用真實(shí)的椰子現(xiàn)砍、現(xiàn)倒做湯底。青皮椰子從樹(shù)上摘下來(lái)后裝車(chē)直達(dá)門(mén)店，保存時(shí)間超不過(guò)5天。

除了在海南文昌承包合作的文昌雞養(yǎng)殖場(chǎng)和直供的椰林提供原生態(tài)食材，“椰妹”也一直在完善新鮮食材的供應(yīng)鏈運(yùn)輸。陳新說(shuō)，2023年到2025年，“椰妹”品牌進(jìn)入到蓄力期，2026年之后則將進(jìn)入奮進(jìn)期。在做好穩(wěn)中求勝、走進(jìn)北京之后，還要在供應(yīng)鏈等方面進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化。到2026年左右將會(huì)有更為完善的供應(yīng)鏈和團(tuán)隊(duì)，屆時(shí)“椰妹”也將布局更多城市，開(kāi)出更多門(mén)店。今年內(nèi)成都的4家新店將開(kāi)啟，未來(lái)“椰妹”計(jì)劃在北京布局20家門(mén)店，同時(shí)所有門(mén)店都將為全直營(yíng)模式。

《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2022》顯示，2021年火鍋市場(chǎng)規(guī)模迎來(lái)反彈，達(dá)到了5630億元，2022年預(yù)計(jì)整體規(guī)模達(dá)到6046億元。近年來(lái)，除了消費(fèi)者熟知的川渝火鍋、老北京銅鍋涮肉，潮汕牛肉鍋、糟粕醋火鍋以及椰子雞火鍋等小眾品類(lèi)逐漸對(duì)火鍋賽道展開(kāi)細(xì)分。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，與注重口味的主流川渝火鍋相比，椰子雞火鍋等是差異化很強(qiáng)的產(chǎn)品?；疱佡惖离m然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是可挖掘可開(kāi)發(fā)的特色小眾品類(lèi)依舊可以通過(guò)其差異化的元素收獲消費(fèi)者的口碑與口味偏好，甚至從火鍋賽道細(xì)分品類(lèi)中脫穎而出，出現(xiàn)規(guī)模較大的連鎖品牌。