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中國(guó)傳統(tǒng)情人節(jié)七夕將至，浪漫與花為伴，為節(jié)日增加儀式感。8月3日，記者采訪盒馬、叮咚買菜等生鮮電商平臺(tái)了解到，各地鮮花消費(fèi)掀起一輪小高潮，在銷量增長(zhǎng)的同時(shí)，鮮花消費(fèi)也翻出新“花”樣，呈現(xiàn)個(gè)性化特點(diǎn)。

今年盒馬平臺(tái)的繡球“艷壓”玫瑰，挑起大梁。而叮咚買菜平臺(tái)上提供的玫瑰品類數(shù)量同比去年多出近50%，小眾玫瑰尤其新品種的熱度不斷攀升，截至目前銷售占比已超過(guò)整體玫瑰銷量的10%。

(資料圖片僅供參考)

記者了解到，近年來(lái)鮮花消費(fèi)漲勢(shì)迅猛，各大平臺(tái)紛紛加強(qiáng)對(duì)鮮花供應(yīng)鏈的建設(shè)，布局直采基地、搭建加工中心。線上鮮花渠道逐漸成熟，品質(zhì)化、個(gè)性化消費(fèi)需求已形成，為優(yōu)質(zhì)花種、特色小眾花種的推廣和種植帶去了更多的資源。

個(gè)性化玫瑰花熱銷

七夕節(jié)是玫瑰銷售旺季，目前各平臺(tái)上的玫瑰花銷售都進(jìn)入了最后的沖刺階段。隨著個(gè)性化需求的增加，小眾花束備受“寵愛(ài)”。

記者注意到，除了傳統(tǒng)的禮品玫瑰花束之外，在叮咚買菜平臺(tái)，洛神卷邊、微光、火靈鳥(niǎo)、果汁陽(yáng)臺(tái)等日常小眾玫瑰品種銷量也很高。

“在這樣的節(jié)日中，除了傳統(tǒng)表達(dá)儀式感的紅玫瑰，很多用戶也會(huì)另辟蹊徑，選擇更加個(gè)性化、不會(huì)輕易撞款的特色玫瑰花束送給愛(ài)人或者自己?！倍＿速I菜鮮花負(fù)責(zé)人俞水介紹，截至目前，平臺(tái)上提供的玫瑰品類數(shù)量同比去年已多出了近50%，其中小眾玫瑰新品種熱度不斷攀升，截至目前銷售占比已超過(guò)整體玫瑰銷量的10%。叮咚買菜平臺(tái)上華東市場(chǎng)銷量最高的三種小眾玫瑰依次是果汁陽(yáng)臺(tái)、洛神卷邊玫瑰和紫霞仙子；華北市場(chǎng)喜歡的是紫霞仙子、金色海岸和碎冰藍(lán)；華南市場(chǎng)則更偏愛(ài)洛神卷邊玫瑰、火靈鳥(niǎo)和金色海岸；包括重慶、成都在內(nèi)的西南市場(chǎng)選擇更多的是火靈鳥(niǎo)、金色海岸和碎冰藍(lán)。

叮咚買菜方面透露，由于眼下產(chǎn)區(qū)整體鮮花供給比去年更加充足，今年鮮花價(jià)格較去年穩(wěn)中有降。在數(shù)量方面，今年七夕期間，平臺(tái)預(yù)計(jì)共銷售玫瑰花超百萬(wàn)枝，在專門為節(jié)日準(zhǔn)備的禮品花束中，目前銷量最高的依次是11朵包裝的紅玫瑰、漸變玫瑰、香檳玫瑰。

繡球成為七夕熱門

除了玫瑰，繡球也是七夕“熱門選手”。盒馬數(shù)據(jù)顯示，繡球“艷壓”玫瑰，挑起了今年七夕鮮花消費(fèi)的大梁。在社交平臺(tái)上，盒馬9.9元一枝的繡球成為刷屏率極高的鮮花。

今年7月，盒馬平臺(tái)上繡球銷量同比去年增長(zhǎng)180%，環(huán)比6月增長(zhǎng)60%。七夕來(lái)臨，在一些門店中占據(jù)“C位”的是各種色系的繡球，以及升級(jí)款的重瓣繡球、大海藍(lán)、蜜桃粉等品種，價(jià)格從9.9元到29.9元不等。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，今年6-7月，9.9元繡球和升級(jí)款品種的銷售占比約為1：1。盒馬花園負(fù)責(zé)人履言分析稱，去年已經(jīng)入門的消費(fèi)者，對(duì)繡球品種、顏色有了更多的要求，“今年很多消費(fèi)者不想買隨機(jī)色了，而是定向選擇自己喜歡的品種?！甭难越榻B，對(duì)于養(yǎng)成“買花如買菜”習(xí)慣的用戶來(lái)講，需求也會(huì)從買得到、買得便宜到買得好不斷進(jìn)階，所以今年也推出了品質(zhì)升級(jí)款繡球。

2021年，“盒馬九塊九繡球真香”刷爆小紅書(shū)等社交平臺(tái)，今年則有更多賣家把價(jià)格做到十元以下。市場(chǎng)上繡球的整體價(jià)格比往年便宜了三分之一。

鮮花消費(fèi)翻新“花”樣

近年來(lái)，在需求驅(qū)動(dòng)下，電商鮮花的銷售增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛，各大生鮮電商平臺(tái)在此賽道展開(kāi)布局。記者了解到，鮮花市場(chǎng)的增長(zhǎng)，一方面來(lái)自消費(fèi)者對(duì)美好生活的需求不斷增長(zhǎng)，另一方面，生鮮電商平臺(tái)的快速發(fā)展也加速了線上鮮花市場(chǎng)的擴(kuò)容，同時(shí)還帶動(dòng)了上游更多小眾、優(yōu)質(zhì)的鮮花品種的培育與市場(chǎng)推廣。

盒馬于2021年開(kāi)始發(fā)力鮮花業(yè)務(wù)。2021年5月將“白菜花坊”升級(jí)為“盒馬花園”。對(duì)盒馬花園來(lái)說(shuō)，經(jīng)歷了第一年的基地直采，買手們根據(jù)往年的客單價(jià)、消費(fèi)評(píng)價(jià)等數(shù)據(jù)，更加成熟地在源頭進(jìn)行品種、色系的挖掘和種植規(guī)劃、升級(jí)分選標(biāo)準(zhǔn)?！敖衲甑拇蠛Ｋ{(lán)和蜜桃粉，花型達(dá)到30厘米的直徑，花瓣厚實(shí)耐運(yùn)輸，這些差異化品種成為今年繡球季的一大亮點(diǎn)?！甭难哉f(shuō)。

而隨著盒馬門店數(shù)量的增長(zhǎng)，今年整體的鮮花訂單量同比翻了兩倍多，從全國(guó)各大基地開(kāi)往各地盒馬大倉(cāng)的“鮮花班車”，保障了鮮花品質(zhì)和全年供應(yīng)不斷檔。截至今年8月，盒馬花園僅在云南的直采基地超過(guò)40個(gè)，位于昆明的鮮花大倉(cāng)每天配送20萬(wàn)-30萬(wàn)枝的鮮花到各地門店。

叮咚買菜也在布局鮮花賽道。據(jù)了解，去年年底，叮咚買菜和云南頭部的專業(yè)花卉種植合作社簽訂了30畝果汁陽(yáng)臺(tái)玫瑰的種植訂單，經(jīng)過(guò)半年的精心培育，在今年七夕前成功讓這一特色玫瑰在平臺(tái)上架。目前該基地平均每天為叮咚供應(yīng)近萬(wàn)枝新鮮玫瑰花，并通過(guò)全程冷鏈專車送進(jìn)叮咚買菜在不同區(qū)域的大倉(cāng)。據(jù)介紹，從花田采下開(kāi)始算起，最快第三天一早，叮咚買菜的配送員就可以將新鮮的玫瑰花材送到用戶家中。

叮咚買菜方面透露，截至目前，平臺(tái)的鮮花用戶整體滲透率較去年同期有很大增長(zhǎng)，鮮花銷售的場(chǎng)景已經(jīng)逐漸日?；?，“買菜帶束花”已經(jīng)成為很多用戶的習(xí)慣。

近幾年來(lái)，在傳統(tǒng)的母親節(jié)、七夕節(jié)，鮮花消費(fèi)不斷翻新“花”樣，“唱主角”的不再是康乃馨、玫瑰、百合等大眾熟知的花材，品種豐富的芍藥、繡球等成為更多人的選擇。生鮮電商平臺(tái)的介入則加速了優(yōu)質(zhì)品種對(duì)用戶的觸達(dá)，也為上游的種植者帶來(lái)了更多的種植信心。記者了解到，線上日常鮮花渠道成熟后，上游種植者可以前置了解市場(chǎng)的需求，從而擁有更加穩(wěn)定的、更具規(guī)?；挠唵危@會(huì)鼓勵(lì)源頭擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)花種的種植面積，為特色小眾花種的推廣和種植帶去更多的資源。

記者張潔

編輯王琳

校對(duì)柳寶慶