為確保夏季食品安全，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局于近期持續(xù)開展夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)工作。8月16日上午，記者跟隨海淀區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員來到北京大董科訊餐飲有限公司，現(xiàn)場對企業(yè)采購進(jìn)貨、人員健康管理、加工制作過程、餐具消毒、涼菜和生食“五專”等情況進(jìn)行了檢查。
自7月開始，海淀區(qū)市場監(jiān)管局開展為期兩個(gè)月的餐飲服務(wù)單位夏季食品安全專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查工作。結(jié)合夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，重點(diǎn)對冷食、生食、燒烤、外賣、進(jìn)口冷鏈、學(xué)生餐等環(huán)節(jié)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。(記者 楊召奎 安彥璟)
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